Esta receita fez-me pensar nos dias de primavera pelos quais ansiamos. É fresca, leve, rápida e saborosa! Inspirei-me numa sugestão do livro “Cozinha fácil para todos”, da editora Everest e fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui fica! Ingredientes (4 pessoas): 250 g de massa fettuccine 7 colheres de sopa de azeite Rúcula q.b. 250…
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Salada de cogumelos com canónigos e amoras
O calor do verão leva-nos a pensar em receitas frescas e ligeiras. Adorei esta sugestão da Continente Magazine. É ótima para levar para um almoço na praia! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 50 ml de creme vegetal culinário 150 g de cogumelos marron 150 g de cogumelos brancos 3 dentes de alho 1…
Salada de manga, abacate e camarão
Que fresca é esta salada de sabores tropicais! Mesmo propícia para estes dias de calor, não acham? É uma sugestão da Continente Magazine. Fiz uma pequeníssima alteração. Aqui fica! Ingredientes (4 pessoas): 600 g de miolo de camarão congelado sal q.b. 1 lima (raspa) 2 mangas médias 2 abacates 1 limão (sumo) 1 cebola roxa…
Salada de quinoa com camarão, espinafres e manga
A semana começa com uma saladinha fresca que até dá para levar para a praia. Quem não gosta? Fiz ligeiras alterações em relação à receita original da Continente Magazine. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 250 g de quinoa tricolor Sal q.b. 100 g de espinafres baby 600 g de miolo de camarão cozido…
Salada de salmão fumado
5 minutos é o tempo que demora a preparar este prato. Sim, é mesmo isso. 5 minutos. Ótima sugestão da Continente Magazine para estes dias de calor. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de salada selvagem 200 g de salmão fumado 75 g de croutons de azeite, alho e salsa 50 g…
Salada de ervas asiática
Gosto imenso de saladas! Frescas ou salteadas, ligeiras ou enriquecidas com proteína, as saladas são ótimas (e saudáveis!) para os dias mais quentes. A diferença é o molho que lhe juntamos e este era incrível! Esta ideia saiu do livro “Elegante & Saudável”. Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui fica a sugestão: Ingredientes (4…
Penne com pesto de tomate seco e rúcula
Fresca, saborosa e colorida esta salada da Continente Magazine perfeita até para levar para a praia! Optei pela massa integral, mais saudável. Aqui fica a receita! Ingredientes (4 pessoas): 400 g de penne integral Sal q.b. 40 g de tomate seco 60 g de pinhões 60 g de queijo parmesão 1 dente de alho Azeite…
Salada de tomate assado com presunto e queijo de cabra
Adoro esta salada que encontrei no livro “A Pitada do Pai-Mais leve” lançado pelo Intermarché. É ao mesmo tempo quente e fresca! O azeite aromatizado do tomate assado é ótimo para temperar. Fiz pequeníssimas alterações à receita original. Aqui fica: Ingredientes (2 pessoas): 1 salada a gosto 80 g de queijo cabra às rodelas 200…
Caçarola ao Lume 