Adoro saladas! À medida que o tempo passa e vamos ansiando pela chegada do verão, procuro refeições rápidas e ligeiras. Esta é uma sugestão da Neuza Costa e do seu projeto “Sabor Intenso”. É uma receita tão leve, tão fresca, tão saborosa!! Aqui fica! Ingredientes (5 pessoas): 2 peitos de frango 1 alface pequena, lava…
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Salada de Frango e Requeijão com Vinagrete de Framboesas
Adorei esta sugestão da Neuza Costa para o “Sabor Intenso”, disponível em vídeo e no livro “Está na hora do petisco!”. É uma refeição leve, fresca e tem tudo a ver com esta estação do ano! Em relação à receita original, apenas substituí a alface roxa e a rúcula por alface apenas. Aqui fica a…
Hambúrgueres de salmão com molho de gengibre
Sugestão leve, rápida e saborosa para estes dias de sol! Adoro este molho de gengibre! Intenso e fresco ao mesmo tempo! Inspirei-me numa receita da Continente Magazine. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): Hortelã q.b. Coentros q.b. Gengibre q.b. 250 ml de iogurte grego Sal e pimenta q.b. 1 lima (sumo) 4 fishburguers de…
Salada de arroz selvagem com fiambre de frango fumado
Prato simples, rápido, que pode ser servido quente ou frio. O arroz selvagem bem regado com o sumo de limão e o azeite fica muito saboroso. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 150 g de arroz selvagem 200 g de fiambre de frango fumado 150 g de feijão verde 1 limão (sumo) Sal e…
Salada com abacate, manga e camarão
Voltamos às saladas! Sim, adoro saladas que juntam no mesmo prato fruta e vegetais. Ainda por cima esta sugestão da Vitacress ainda junta o camarão. É um prato fresco, rápido e delicioso! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de salada a gosto 200 g de miolo de camarão 2 abacates 1 manga…
Salada de rúcula com ovo e camarão
Mais uma saladinha leve para o almoço ou jantar! Como é tão rápida de fazer, é ótima para quem chega mais tarde do trabalho e perfeita para revitalizar as forças depois do exercício físico! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de rúcula 250 g de tomate cherry 350 g de miolo de…
Salada de massa com rúcula e salmão
Sugestão fresca e apetitosa esta que encontrei no livro “Prazeres únicos” da Vitacress. É uma receita ótima para estes dias de Primavera. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de rúcula 4 lombos de salmão 200 g de massa (eu usei espirais) 3 colheres de sopa de óleo de sésamo 50 g de sementes de…
Salada fresca e apetitosa de Primavera
Deixo hoje uma sugestão para estes dias de sol e de algum calor, sobretudo à hora de almoço. Que tal uma refeição rápida, leve, fresca e saborosa? Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de mistura de alfaces 250 g de cogumelos frescos laminados 150 g de tiras de bacon 4 ovos 5 colheres de…
Tortilha de batata-doce com tomate
De vez em quando, gosto de voltar aos livros de receitas mais antigos que tenho para me inspirar ou para recordar alguns dos pratos. Encontrei esta receita no livro “Apetite Saudável” de Gordon Ramsay. É uma ótima sugestão para esta altura. Fresca, ligeira e combina muitíssimo bem com uma salada. Fiz pequeníssimas alterações à receita…
Salada “já parece Verão!”
Fresca e leve. Rápida e fácil de confecionar. Assim é esta sugestão de salada já a pensar nos dias quentes. É ótima como entrada, acompanhamento ou prato principal. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 2 mangas médias, firmes, mas maduras 2 abacates maduros 2 laranjas 1 lima (sumo) 150 g de fiambre de peito…
Salada de arroz colorida
Está à procura de uma ideia para aproveitar o arroz branco que sobrou? É isso mesmo que nos propõe o livro “Simples e Yammi”. Uma salada colorida e saborosa! A confeção adapta-se a qualquer robot de cozinha e até ao método tradicional. Sim, mesmo, ao fogão, ao lume…e é super-rápido na mesma! Aqui fica a…
Salada verde com salmão
Frescas, rápidas e super, super fáceis de preparar! As saladas são ótimas para o verão (sim, ainda é verão!). Esta foi inspirada numa sugestão da Continente Magazine. Fiz ligeiríssimas alterações à receita original. Ficou uma delícia! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 4 ovos Sal q.b. 150 g de mix de alfaces 1 abacate…
Caçarola ao Lume 