Penne com pesto de tomate seco e rúcula

Fresca, saborosa e colorida esta salada da Continente Magazine perfeita até para levar para a praia! Optei pela massa integral, mais saudável. Aqui fica a receita! Ingredientes (4 pessoas): 400 g de penne integral Sal q.b. 40 g de tomate seco 60 g de pinhões 60 g de queijo parmesão 1 dente de alho Azeite…

Salada de tomate assado com presunto e queijo de cabra

Adoro esta salada que encontrei no livro “A Pitada do Pai-Mais leve” lançado pelo Intermarché. É ao mesmo tempo quente e fresca! O azeite aromatizado do tomate assado é ótimo para temperar. Fiz pequeníssimas alterações à receita original. Aqui fica: Ingredientes (2 pessoas): 1 salada a gosto 80 g de queijo cabra às rodelas 200…

Massa fria com molho de cocktail saudável

Nada como uma boa salada para esta altura do ano! Esta sugestão encontrei no livro “A Pitada do Pai- Mais leve” lançado em parceria com o Intermarché. Fiz várias alterações em relação à receita original. Optei por massa integral e substituí os brócolos por espinafres. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (3 doses): 100 g de…

Salada de camarão e espinafres

Quem não gosta de uma boa salada, fresca e leve? Bem sei que hoje não está propriamente um dia de sol ou de calor, mas esta sugestão da Continente Magazine é ótima para o verão e para os dias de praia em que não nos apetece cozinhar coisas muito elaboradas. Aqui fica a receita: Ingredientes…

Salada de Tortellini com Requeijão e Tomate Cherry

Encontrei esta sugestão da Neuza Costa para o “Sabor Intenso” que vem mesmo a calhar para esta altura do ano. É uma salada fresca, saborosa e super rápida de fazer! A única alteração que fiz foi a substituição do queijo mozarela por requeijão e ficou ótimo! Aqui fica a receita! Ingredientes (2 pessoas): 250g de…

Salada de Frango com Iogurte e Caril

Adoro saladas! À medida que o tempo passa e vamos ansiando pela chegada do verão, procuro refeições rápidas e ligeiras. Esta é uma sugestão da Neuza Costa e do seu projeto “Sabor Intenso”. É uma receita tão leve, tão fresca, tão saborosa!! Aqui fica! Ingredientes (5 pessoas): 2 peitos de frango 1 alface pequena, lava…

Salada de Frango e Requeijão com Vinagrete de Framboesas

Adorei esta sugestão da Neuza Costa para o “Sabor Intenso”, disponível em vídeo e no livro “Está na hora do petisco!”. É uma refeição leve, fresca e tem tudo a ver com esta estação do ano! Em relação à receita original, apenas substituí a alface roxa e a rúcula por alface apenas. Aqui fica a…

Hambúrgueres de salmão com molho de gengibre

Sugestão leve, rápida e saborosa para estes dias de sol! Adoro este molho de gengibre! Intenso e fresco ao mesmo tempo! Inspirei-me numa receita da Continente Magazine. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): Hortelã q.b. Coentros q.b. Gengibre q.b. 250 ml de iogurte grego Sal e pimenta q.b. 1 lima (sumo) 4 fishburguers de…

Salada de arroz selvagem com fiambre de frango fumado

Prato simples, rápido, que pode ser servido quente ou frio. O arroz selvagem bem regado com o sumo de limão e o azeite fica muito saboroso. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 150 g de arroz selvagem 200 g de fiambre de frango fumado 150 g de feijão verde 1 limão (sumo) Sal e…

Salada com abacate, manga e camarão

Voltamos às saladas! Sim, adoro saladas que juntam no mesmo prato fruta e vegetais. Ainda por cima esta sugestão da Vitacress ainda junta o camarão. É um prato fresco, rápido e delicioso! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de salada a gosto 200 g de miolo de camarão 2 abacates 1 manga…

Salada de rúcula com ovo e camarão

Mais uma saladinha leve para o almoço ou jantar! Como é tão rápida de fazer, é ótima para quem chega mais tarde do trabalho e perfeita para revitalizar as forças depois do exercício físico! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de rúcula 250 g de tomate cherry 350 g de miolo de…

Salada de massa com rúcula e salmão

Sugestão fresca e apetitosa esta que encontrei no livro “Prazeres únicos” da Vitacress. É uma receita ótima para estes dias de Primavera. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de rúcula 4 lombos de salmão 200 g de massa (eu usei espirais) 3 colheres de sopa de óleo de sésamo 50 g de sementes de…