Tem saudades de um prato asiático? Esta é uma receita muito simples e saborosa que encontrei no livro “Paixão pela Cozinha” do Continente. Não tem nada que saber. É uma excelente opção para um jantar rápido e saudável.

Aqui fica a sugestão:

Ingredientes (4 pessoas):

300 g de noodles da Milaneza

200 g de miolo de camarão

2 chávenas de florestes de brócolos congelados cozidos

1 embalagem de cenoura ralada

1 pimento vermelho

2 dentes de alho

Coentros picados q.b.

Sal e pimenta q.b.

Azeite q.b.

Preparação:

Salteie o alho picado num pouco de azeite, adicione em seguida o pimento cortado em tiras finas e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até o pimento amolecer.

Junte os brócolos, a cenoura e os camarões, envolva bem e deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos.

Entretanto, cozinhe os noodles conforme as instruções da embalagem. Escorra-os e junte-os ao salteado de legumes. Envolva bem, tempere com sal e pimenta e sirva de imediato polvilhado com coentros.

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