Quesadillas de tomate picantes


Este tempo convida mesmo a ficar em casa. Aproveite para fazer um snack rápido e delicioso para desanuviar!

Esta sugestão encontrei no livro “Simples e Yammi”, fazendo pequeníssimas alterações. A receita é facilmente adaptada a qualquer um dos robots de cozinha existentes no mercado.

Aqui fica a receita:

Ingredientes (3 pessoas):

200 g de queijo cheddar

10 g de coentros

2 dentes de alho

500 g de tomate fresco

20 g de azeite

Sal e pimenta a gosto

Tabasco q.b.

6 tortilhas (wraps)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Coloque no copo o queijo aos pedaços e rale durante 10 segundos na velocidade 6. Retire e reserve.

Sem lavar o copo, deite os coentros e os dentes de alho e pressione a Função Triturar. Com a ajuda da espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes do copo.

Acrescente o tomate cortado em pedaços pequenos, o azeite, o sal, a pimenta e tabasco a gosto, misturando 1 minuto na velocidade 2.

Disponha o preparado no centro das tortilhas, polvilhe com o queijo ralado e dobre-as ao meio. Volte a dobrar as tortilhas ao meio e leve-as ao forno entre 8 a 10 minutos, até o queijo derreter. Sirva de imediato.

#quesadillas #snack #yammi #yammi2 #yammieupartilho #bimby #teleculinaria #robotdecozinha

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