A imagem não tem grande apresentação, bem sei…mas de sabor…nem vos digo!!É uma das receitas do novo livro “Yämmi Fitness + de 70 Receitas Deliciosas Para Quem Treina”. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 porções): Para cozer a massa: 1400 g de água Sal a gosto 150 g de massa penne integral 5 g de…
Autor: Dulce Salvador
Portobello com mozarela e ovos de codorniz
É uma das receitas do novo livro “Yämmi Fitness + de 70 Receitas Deliciosas Para Quem Treina”. Editado pela Porto Editora, apresenta-se como um livro de receitas fáceis e saudáveis com o objetivo de aumentar a massa muscular e/ou perder peso, para antes, durante e depois do treino. Esta sugestão de cogumelos Portobello recheados é…
Salada de camarão e espinafres
Quem não gosta de uma boa salada, fresca e leve? Bem sei que hoje não está propriamente um dia de sol ou de calor, mas esta sugestão da Continente Magazine é ótima para o verão e para os dias de praia em que não nos apetece cozinhar coisas muito elaboradas. Aqui fica a receita: Ingredientes…
Tortilha de batata e espargos
Mais uma sugestão vegetariana que encontrei na Continente Magazine e que decidi experimentar. Gostei imenso desta tortilha. Ingredientes (4 pessoas): 8 ovos Azeite q.b. 1 cebola 1 dente de alho 3 batatas Sal e pimenta q.b. 1 molho de espargos Cebolinho q.b. Preparação: Bata os ovos numa tigela. Reserve. Coloque ao lume uma frigideira grande…
Quiche de requeijão e ervilhas
Quem não aprecia uma boa fatia de quiche? É ótima como entrada, snack, lanche ou até como refeição acompanhada de uma salada. Esta é uma sugestão vegetariana da Continente Magazine que decidi experimentar. Ingredientes (6 pessoas): 2 colheres de sopa de azeite 2 chalotas 200 g de ervilhas 300 g de requeijão de ovelha 350…
Medalhões de Beringela Gratinados
Mais uma das receitas do Sabor Intenso que decidi experimentar. É uma sugestão muito saborosa. Recomendo! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 2 beringelas cortadas em rodelas grossas 4 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 4 tomates maduros cortados em cubos Folhas de manjericão picadas 250g de…
Bifes de Frango com Nozes, Mel e Parmesão
Esta é uma ótima sugestão da Neuza Costa para o livro de petiscos do Sabor Intenso que experimentei como refeição principal. Acompanhei com arroz branco. Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 4 bifes de frango 2 colheres de sobremesa de manteiga 1 raminho de alecrim fresco 60 g de miolo de noz partido em…
Tosta de farinheira e tomate
Excelente opção de snack ou petisco esta da Neuza Costa para o Sabor Intenso. É ótimo o sabor da farinheira misturado com o queijo mozarela e o tomate. Recomendo! Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 4 fatias de pão 50g de farinheira ½ tomate maduro cortado em rodelas finas 3 fatias de queijo mozarela…
Tortilha de morcela
Gostei imenso desta sugestão para petisco da Neuza Costa para o Sabor Intenso! Fez-me sentir saudades da gastronomia espanhola! É uma receita ótima para um jantar de amigos! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (2 pessoas): 2 e ½ colheres de sopa de azeite 120g de morcela cortada em cubinhos 120g de batatas cortadas em cubinhos…
Salada de Tortellini com Requeijão e Tomate Cherry
Encontrei esta sugestão da Neuza Costa para o “Sabor Intenso” que vem mesmo a calhar para esta altura do ano. É uma salada fresca, saborosa e super rápida de fazer! A única alteração que fiz foi a substituição do queijo mozarela por requeijão e ficou ótimo! Aqui fica a receita! Ingredientes (2 pessoas): 250g de…
Amêijoas com Mostarda e Cebolinho
Excelente sugestão da Neuza Costa e do “Sabor Intenso” para um petisco! Estas amêijoas combinam muito bem com uma esplanada, amigos, calor e um copo de vinho branco fresquinho (ou cerveja, conforme as preferências!)! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 kg de amêijoas demolhadas em água fria temperada com sal durante 2 horas…
Vitela assada
O molho desta receita é tão, mas tão saboroso! A vitela assada é um prato típico da nossa gastronomia e esta versão do Chef Henrique Sá Pessoa para o livro/programa televisivo “Comtradição” do 24 Kitchen é maravilhosa! Adorei! Aqui fica! Ingredientes (4 pessoas): 1 kg de lombo de vitela 6 dentes de alho ½ cebola…
Caçarola ao Lume 