Experimentei esta receita que encontrei no site da Yammi. É uma excelente opção de prato vegetariano. A única alteração que fiz em relação à receita original foi acrescentar uma batata doce média descascada e cortada em cubos ao mesmo tempo que as rodelas de cenoura. De resto, fiz exatamente igual e ficou muito saboroso. Aqui…
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Bolo de claras
Aqui está mais uma receita testada do livro “É Doce, É Yammi- Sobremesas e doces portugueses”. Este bolo de claras ficou muito fofo e saboroso. É perfeito para estes dias de chuva e frio, pois acompanha muito bem um chá quentinho! Experimentem! Ingredientes (12 pessoas): 90 g manteiga 300 g açúcar 300 g farinha 5…
Pastéis de nata
Mais uma receita testada do livro “É Doce, É Yammi- Sobremesas e doces portugueses”. Haverá alguém que resista a esta iguaria? Em relação à receita, recomendo apenas o uso de menos açúcar. Quem preferir os pastéis de nata mais queimadinhos, o melhor é deixar mais um pouco no forno! Ingredientes (25 unidades): 500 g de…
Torta de laranja
Aqui vai o resultado da primeira experiência do livro “É Doce, É Yammi- Sobremesas e doces portugueses”. Confesso que a foto não ficou grande coisa, pois quando me lembrei de fotografar, já a torta havia sido quase toda devorada…Cortei um pouco no açúcar. De resto, é mesmo muito rápida de se fazer e acompanha muito…
Massada de Mexilhão
Experimentei esta receita da Marisa Valadas e do seu blog “Sweet My Kitchen”, na Yammi 2. Mas em vez da massa cotovelos, usei penne. É super rápido de se fazer e ficou mesmo bom! Aqui vai o link para a receita: http://www.sweetmykitchen.com/2017/07/massada-de-mexilhao.html
Camarões à bulhão pato na Yammi
Inspirei-me numa receita do Chef José Avillez no semanário “Expresso” que decidi experimentar na Yammi 2. Apesar da receita dos camarões à bulhão pato não necessitarem de qualquer acompanhamento (exceptuando o pão para o molho), resolvi acompanhar com arroz basmati. Optei ainda por cozinhar os camarões na bandeja de vapor ao mesmo tempo que fazia…
Caril de cogumelos
Inspirei-me, para este prato, numa receita que encontrei no livro de Sunil Vijayakar “Recipes from na indian kitchen. Authentic recipes from across India”, publicado pela editora Love Food. Gosto imenso de caril e nunca tinha feito na Yammi 2. Por isso, decidi experimentar! Aqui fica a minha sugestão! Espero que gostem! Ingredientes (4 pessoas): 500…
Gnocchi de batata com bacon, tomate e mozarela
Encontrei esta receita na revista da Bimby do passado mês de novembro e decidi experimentar na Yammi 2. Fiz algumas alterações, pois já dispunha em casa de gnocchi de batata da Garofalo, que cozi conforme as instruções da embalagem. Optei ainda por substituir o bacon por cubos de fiambre. Ficou muito bom. Para os interessados,…
O novo livro da Yammi
Chegou-me finalmente às mãos o livro “É Doce, é Yammi” e fiquei agradavelmente surpreendida! Mesmo repetindo uma ou outra receita do livro de “Receitas Essenciais”, este apresenta mais mais de 100 receitas de doces e sobremesas tradicionais portuguesas. O livro está dividido em doces clássicos de confeitaria, doces de comer à fatia, doces de comer…
Caril de Peixe
Experimentei esta receita do livro “Bimby todo o sabor”, com receitas inéditas do portal Cookidoo, de que vos falei há algumas semanas. Como gosto muito de caril, esta é uma excelente forma para variar do frango, camarão ou borrego. Adaptei à Yammi 2. Aqui fica a receita original: Ingredientes (6 pessoas): 35g óleo 2 colheres…
Pudim de Ananás da Ana
Fui buscar esta receita ao livro “234 receitas para robôs de cozinha” de Sónia Pereira e testei-a na Yammi 2. É uma sobremesa perfeita para o Verão, pois é muito fresca e muito rápida de se fazer! Optei pelo leite condensado light. A única alteração que fiz foi não incluir a etapa das natas. Ficou…
Panquecas
Não é uma coisa que se possa preparar todos os dias ao pequeno-almoço, pois implica algum tempo não de preparação, mas de execução! Na Yammi 2 é super rápido de se preparar a massa de panquecas. Apesar de não ser muito saudável, de vez em quando sabe bem….Já acompanhei com mel, nutella, manteiga de amendoim…
Caçarola ao Lume 