Piza com requeijão, fiambre e ovos (e muita rúcula!)

Este bom tempo pede coisas frescas e saborosas! Esta sugestão da Continente Magazine veio mesmo a calhar! Aqui fica a receita: Ingredientes: 1 embalagem de massa de piza 4 colheres de sopa de molho de tomate 1 requeijão 1 embalagem de fatias finas de fiambre Orégãos q.b. Azeite q.b. 2 ovos Rúcula q.b. Preparação: Desenrole…

Espetadas de frango e abacaxi com molho satay

Esta sugestão da Continente Magazine é perfeita para esta altura do ano! Nada melhor que umas espetadas super saborosas, acompanhadas por uma salada fresca ou até arroz branco. Espreitem a receita que vale a pena experimentar! Ingredientes (4 pessoas): Marinada: 500 g de peitos de frango 10 g de gengibre 2 dentes de alho 3…

Bife à Café

Experimentei esta receita do livro “Cozinha Tradicional Portuguesa” de Maria de Lourdes Modesto. Este prato, que se serve em cafés e cervejarias de Lisboa, é muito saboroso. Pode acompanhar com arroz branco ou batatas fritas. Ingredientes (por pessoa): 1 bife alto cortado do pojadouro (200 g) 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 3…

Sauté de peru com pimentão

Mais uma sugestão do Chef Hernâni Ermida que decidi experimentar. Apesar de parecer simples, esta receita está carregadinha de sabor! Eu adoro pimentos! Então com o molho de natas e mostarda, ficam ótimos! Aqui fica a receita: Ingredientes (5 pessoas): 500 g de bifes de peru 1 cebola 2 dentes de alho 30 g de…

Egg timer

Mais um utensílio de cozinha que recebi para experimentar cá em casa!   Trata-se de um “ovo” com termómetro, da Miller & Cook Kitchenware, para cozer os ovos exatamente da forma como deseja. Basta colocar na panela com água onde pretende cozer os ovos e esperar que mude de cor, consoante o grau de cozedura…

Pinça multifunções

3 em 1. Assim é a pinça multifunções da Cook Concept, que no mesmo utensílio de cozinha junta uma espátula escumadeira (ou espumadeira) e um conjunto de talheres para servir salada. Além desta forma de “arrumação” mais fácil e original, este utensílio apresenta duas configurações possíveis de utilizar. #pincemultifonction #cook #cookconcept #utensiliosdecozinha #coisasquedaojeitoemcasa #espatula #escumadeira…

Soufflé de frango do campo com especiarias

Encontrei esta sugestão na revista “Sabe Bem” do Pingo Doce e é ótima para esta altura do ano. Receita elaborada, requer, no entanto, algum tempo para a sua confeção. Gostei imenso do resultado final. O sabor do frango do campo é completamente diferente e nem o tempero das especiarias o consegue encobrir. Aqui fica a…

Frango com manjericão à tailandesa

Já experimentei este prato na Tailândia, mas em vez de frango era servido com bife. Por isso, o sabor era completamente diferente. Aliás, por falar em diferenças… O manjericão que existe em Portugal nada tem a ver com o sabor do manjericão tailandês, mas, de facto, é muito difícil de arranjar. Mesmo assim, gostei desta…

Caril doce à moda da Caçarola

Ingredientes (4 pessoas): 2 dentes de alho 2 chalotas 3 c. sopa de óleo de amendoim 2 tomates médios 1 malagueta (opcional) pimentos doces tricolores pequenos (vermelho, amarelo e laranja) 10 g de gengibre fresco 1 c. sopa de caril 1 c. chá de canela em pó 1 c. chá de açafrão 1 c. chá…

Cuscuz de cogumelos, espinafres e almôndegas

Experimentei esta receita da Continente Magazine, pois gosto sempre de pratos rápidos principalmente em dias da semana em que o tempo escasseia. Confesso que não fiquei fã do resultado, pois achei que o cuscuz não se enquadrava muito bem. Mesmo assim, aqui fica a receita para quem quiser experimentar! Ingredientes (4 pessoas) 1 1/2 chávena…

Arroz Chau-Chau

O arroz chau-chau, de origem asiática, pode ser servido como prato principal ou até como acompanhamento. Para além do arroz, inclui outros ingredientes. Neste caso, usei as ervilhas, os ovos e o fiambre (em substituição do bacon). A receita é da Bimby World, adaptada à Yammi2. Ingredientes (5 pessoas): 250 g de arroz 800 g…

“Uma viagem pelo mundo”

Depois do livro de receitas essenciais que acompanha a Yammi 2, o Continente lançou em dezembro um novo livro de receitas dedicado à cozinha internacional. “Uma viagem pelo mundo” apresenta-nos mais de 120 receitas desenvolvidas para a Yammi por chefs nacionais e internacionais, acompanhadas por histórias, curiosidades e fotografias de países da Europa, Ásia, Médio…