Asas de frango em molho teriyaki

Asas de frango bem pegajosas e tostadas, com um sabor incrível! Quem não aprecia um petisco destes? Esta sugestão encontrei no livro de Jennifer Joyce “Petiscos”. Nem sempre é fácil arranjar os ingredientes para fazer o molho teriyaki. Todavia, existem já à venda nos hipermercados diversas (e boas) opções como os molhos da Blue Dragon….

Espetadas de salmão e ananás com molho de pimento e crème fraîche

Volta e meia gosto de revisitar alguns dos livros de cozinha que tenho em casa. Folheei “Petiscos” de Jennifer Joyce e encontrei esta sugestão. É uma receita para dias mais quentes, bem fresca e ligeira. Em dias tristes de inverno, foi uma lufada de ar fresco! Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui fica: Ingredientes:…

Amêijoa de tomatada

Quando penso em amêijoas, vem à cabeça calor, verão, esplanada, cerveja e amigos! É verdade, já estamos no outono, mas as temperaturas continuam bem agradáveis e convidativas. Esta sugestão encontrei no livro “Receitas perfeitas para ser mais feliz” editado pelo Lidl, mais um que decidi revisitar por estas dias! É um petisco ótimo para a…

Amêijoas à Bulhão Pato

As amêijoas à Bulhão Pato são um ótimo petisco para esta altura do ano. Com pão e vinho branco (ou cerveja), sabem mesmo bem! Esta versão do Chef Henrique Sá Pessoa é a prova de que é sempre possível inovar uma receita tradicional. Mesmo assim, fiz ligeiras alterações, mas apenas na forma de utilizar o…