Etiqueta: queijo
Salmão com crosta de feta e ervas
Adorei esta sugestão da Continente Magazine! Rápida, leve e saborosa! É mesmo isto! Acompanhei o salmão com cuscuz. Ingredientes (2 pessoas): 1 lombos de salmão Sal q.b. 1 lima (sumo e raspa) Alho em pó q.b. Hortelã q.b. Salsa q.b. Tomilho q.b. Azeite q.b. 50 g de queijo feta Preparação: Tempere os lombos de salmão,…
Fusilli com ricota e limão
Massa sem graça? Acabaram-se as desculpas para um prato de massa com os molhos do costume. Este molho é tão fresco e saboroso que dá vontade de comer à colher! Fiz ligeiras alterações em relação à receita original da Continente Magazine. Aqui fica! Ingredientes (4 pessoas): 250 g de fusilli integral 250 g de queijo…
Soufflé de espinafres e queijo de cabra
Experimentei esta receita do Chef Gordon Ramsay do livro “Apetite saudável”. Nem sempre corre bem…ao abrir a porta do forno, o soufflé abateu….Independentemente disso, estava ótimo! Muito saborosa (e cremosa!) a mistura dos espinafres e do queijo… Aqui fica a sugestão! Espero que tenham mais sorte do que eu no resultado final! Ingredientes (8 pessoas):…
Omeleta de cogumelos
Esta receita é tão fresca que até me fez lembrar o verão! Mas na realidade, uma boa omeleta sabe bem em qualquer altura do ano. Inspirei-me numa sugestão do Pingo Doce, deliciosa e leve. Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 100 g de cogumelos laminados 2 colheres de sopa de azeite Tomilho q.b. Alho…
Wrap com manga e queijo de cabra
Fresquinha esta sugestão do Chef Chakall do livro “Cozinhar com prazer”. Estes wraps são perfeitos para estes dias de calor, em que apetece uma refeição simples e ligeira. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 4 tortilhas de trigo 2 chávenas de folhas de rúcula 200 g de queijo de cabra 1 manga 1 pimento…
Beringela recheada com pimentos e queijo de cabra
Gostei imenso desta sugestão que retirei do livro “Cozinhar com prazer” do Chef Chakall. É muito simples e saborosa. Ótima ideia para os dias em que nos apetece algo diferente! Ingredientes (4 pessoas): 1 colher de sopa de azeite 1 cebola picada 2 beringelas médias 1 pimento vermelho 1 pimento verde 1 dente de alho…
Caçarola ao Lume 