Omeleta de cogumelos

Esta receita é tão fresca que até me fez lembrar o verão! Mas na realidade, uma boa omeleta sabe bem em qualquer altura do ano. Inspirei-me numa sugestão do Pingo Doce, deliciosa e leve. Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 100 g de cogumelos laminados 2 colheres de sopa de azeite Tomilho q.b. Alho…

Wrap com manga e queijo de cabra

Fresquinha esta sugestão do Chef Chakall do livro “Cozinhar com prazer”. Estes wraps são perfeitos para estes dias de calor, em que apetece uma refeição simples e ligeira. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 4 tortilhas de trigo 2 chávenas de folhas de rúcula 200 g de queijo de cabra 1 manga 1 pimento…

Beringela recheada com pimentos e queijo de cabra

Gostei imenso desta sugestão que retirei do livro “Cozinhar com prazer” do Chef Chakall. É muito simples e saborosa. Ótima ideia para os dias em que nos apetece algo diferente! Ingredientes (4 pessoas): 1 colher de sopa de azeite 1 cebola picada 2 beringelas médias 1 pimento vermelho 1 pimento verde 1 dente de alho…