Molho simples e básico. Não tem mesmo nada que saber e é super saboroso! Acompanha bem ravioli, bem como gnocchi ou tortelloni.

Aqui fica a sugestão!

Ingredientes (4 pessoas):

500 g de ravioli com cogumelos e ricotta

Sal q.b.

100 g de manteiga

5 chalotas picadas finamente

700 g de tomates pelados e picados em cubos

Pimenta preta q.b.

3 colheres de sopa de manjericão picado

Queijo ralado para polvilhar

Preparação:

Coza os ravioli em água temperada com sal, até ficarem al dente. Entretanto, aqueça a manteiga numa panela e refogue as chalotas. Adicione os tomates e deixe estufar tudo durante cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta. Adicione o manjericão. Escorra os ravioli e sirva-os com o molho. Polvilhe com o queijo ralado.

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