Experimentei esta receita que descobri no site do Pingo Doce. É muito fácil de fazer! É uma receita muito refrescante! Acompanha muito bem um café no final de uma refeição. Aqui fica a receita: INGREDIENTES (12 unidades) PARA O BOLO 150 g farinha de trigo tipo 55 30 g açúcar em pó 20 g amido de milho ½ c. de café sal fino…
Categoria: Receitas
COSTELETAS DE PORCO + BATATAS COZIDAS + MOLHO DE NATAS
Tempo, esse bem tão precioso! Adoro as receitas multitasking da Yammi. Permitem-nos poupar tempo e energia. Este é um excelente exemplo. Ingredientes (6 pessoas): 6 costeletas de porco (médias) 1 dente de alho Sal a gosto Pimenta a gosto Azeite q.b. Tomilho seco q.b. Sumo de 1 limão 700 g de batatas (com ou sem…
Massa com salmão, ervilhas e tomate seco
Mais uma sugestão super rápida do Pingo Doce que decidi experimentar. Em apenas 15 minutos têm o jantar pronto! Em relação à receita original (https://www.pingodoce.pt/receitas/penne-salmao-ervilhas-tomate-seco/), usei macarronete da Milaneza em vez de penne, mas podem usar outro tipo de massa. Também optei pela salsa em vez do aneto. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4…
Strogonoff de legumes
Experimentei esta receita que encontrei no site da Yammi. É uma excelente opção de prato vegetariano. A única alteração que fiz em relação à receita original foi acrescentar uma batata doce média descascada e cortada em cubos ao mesmo tempo que as rodelas de cenoura. De resto, fiz exatamente igual e ficou muito saboroso. Aqui…
Salsichas no forno com legumes
Encontrei esta receita super rápida de se fazer no site do Pingo Doce! No forno, as salsichas vão libertando a gordura, dando um outro sabor aos legumes. Só não usei o alecrim fresco, pois só tinha em frasco. Ficou muito bom! Aqui fica a receita: Ingredientes (6 pessoas): 600 g salsichas frescas 4 batata-doce 2…
Frango com mel
Descobri recentemente o livro “Comeres de África Falados em Português” de Maria Augusta Carvalho, lançado pela editora Casa das Letras. São mais de 270 receitas de Angola, Cabo Verde, Guiné- Bissau, Moçambique, São Tomé e Príncipe, entre sopas, peixes e mariscos, carnes, acompanhamentos e doces. Experimentei esta receita de frango com mel de São Tomé…
Tortilha de tomate, mozzarella e manjericão
Rápida, económica e saborosa. Assim descrevo esta receita que encontrei no site da Teleculinária que resolvi experimentar. Recomendo apenas mais um pouco mais de tempo no forno. Aqui fica a receita da Teleculinária: Ingredientes (4 pessoas): • 2 tomates maduros • 1 mozzarella fresca • 1 colher (sopa) de manjericão picado • 6 Ovos •…
Bolo de claras
Aqui está mais uma receita testada do livro “É Doce, É Yammi- Sobremesas e doces portugueses”. Este bolo de claras ficou muito fofo e saboroso. É perfeito para estes dias de chuva e frio, pois acompanha muito bem um chá quentinho! Experimentem! Ingredientes (12 pessoas): 90 g manteiga 300 g açúcar 300 g farinha 5…
Cuscuz de cogumelos, espinafres e almôndegas
Experimentei esta receita da Continente Magazine, pois gosto sempre de pratos rápidos principalmente em dias da semana em que o tempo escasseia. Confesso que não fiquei fã do resultado, pois achei que o cuscuz não se enquadrava muito bem. Mesmo assim, aqui fica a receita para quem quiser experimentar! Ingredientes (4 pessoas) 1 1/2 chávena…
Risotto de camarão e citrinos
Encontrei esta receita de Mariana Jardim, do Funchal, que foi premiada pela Continente Magazine na secção “Receita do Leitor”. Sou grande apreciadora de risotto e fiquei muito curiosa com a inclusão dos citrinos na receita. E não é que ficou mesmo bom? O ácido dos citrinos é equilibrado pelas natas e resulta muito bem. Experimentem!…
Massada de Mexilhão
Experimentei esta receita da Marisa Valadas e do seu blog “Sweet My Kitchen”, na Yammi 2. Mas em vez da massa cotovelos, usei penne. É super rápido de se fazer e ficou mesmo bom! Aqui vai o link para a receita: http://www.sweetmykitchen.com/2017/07/massada-de-mexilhao.html
Camarões à bulhão pato na Yammi
Inspirei-me numa receita do Chef José Avillez no semanário “Expresso” que decidi experimentar na Yammi 2. Apesar da receita dos camarões à bulhão pato não necessitarem de qualquer acompanhamento (exceptuando o pão para o molho), resolvi acompanhar com arroz basmati. Optei ainda por cozinhar os camarões na bandeja de vapor ao mesmo tempo que fazia…
Caçarola ao Lume 