Frango com salada de cuscuz

Peguei nesta receita da Continente Magazine e revirei-a! Sim, são raras as vezes em que sigo à risca uma receita! E é mesmo isso que adoro fazer! A cozinha dá-nos essa liberdade. Traçamos um caminho e, quando damos por nós, já seguimos noutra direção! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 800 g de peitos…

Fusilli com pesto e nozes

Jantar em 15 minutos? Sim, esta é mesmo uma receita para aqueles dias em que estamos apertados de tempo ou sem paciência para confecionar um prato super elaborado ao fim de um dia de trabalho.Inspirei-me numa sugestão do Pingo Doce, mas, como sempre faço, acabo por alterar alguma coisa, acrescentar ou retirar…enfim…aqui fica a receita!Ingredientes…

Frittata de espinafres e queijo cheddar

Especialidade da cozinha italiana, a frittata é muito versátil no que diz respeito ao recheio. Para este prato, inspirei-me numa receita vegetariana da Continente Magazine. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (2 pessoas): 4 ovos 125 ml de leite 1 dente de alho Sal q.b. Pimenta q.b. 50 g de queijo cheddar ralado Azeite q.b. ½…

Cogumelos recheados com espinafres e queijo da ilha

Petisco para um jantar com amigos, entrada ou até como refeição principal, esta sugestão do Pingo Doce é deliciosa e muito simples de confecionar.  Adorei a mistura de sabores dos cogumelos, noz e queijo da ilha! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 8 cogumelos 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres de sopa…

Arroz frito com frango e amendoins

Esta receita fez-me sentir tantas saudades da Ásia! Esta é uma sugestão da Continente Magazine e é ótima para usar sobras de arroz branco que tenham no frigorífico. Às vezes, só é preciso caprichar no tempero e temos logo um prato saboroso e diferente! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 300 g de arroz…

Salmão com crosta de feta e ervas

Adorei esta sugestão da Continente Magazine! Rápida, leve e saborosa! É mesmo isto! Acompanhei o salmão com cuscuz. Ingredientes (2 pessoas): 1 lombos de salmão Sal q.b. 1 lima (sumo e raspa) Alho em pó q.b. Hortelã q.b. Salsa q.b. Tomilho q.b. Azeite q.b. 50 g de queijo feta Preparação: Tempere os lombos de salmão,…

Quiche de curgete e tomate seco

Quem não aprecia uma boa fatia de quiche? Como refeição, snack ou entrada, combina muito bem com uma salada, em qualquer estação do ano! Esta é uma sugestão da Continente Magazine. Espreitem a receita! Ingredientes (6 pessoas): 2 curgetes Sal q.b. 2 colheres de sopa de tomate seco picado 4 ovos 500 ml de natas…

Tagliatelle de camarão e leite de coco

Um molho de perder a cabeça de tão saboroso? É o que podem esperar desta sugestão da Continente Magazine! Ficou ótimo! Aqui vai a receita! Ingredientes (6 pessoas): Azeite q.b. 500 g de miolo de camarão 2 colheres de sopa de pasta de caril 400 ml de leite de coco Sal q.b. 500 g de…

Folhado de cogumelos, tomate seco e tomilho

Parece um prato de verão, mas não é. É uma sugestão da Continente Magazine e é perfeita com uma salada a acompanhar! Fiz ligeiríssimas alterações. Aqui fica a receita! Ingredientes (3 pessoas): 400 g de cogumelos Azeite q.b. 3 dentes de alho 4 chalotas Sal e pimenta q.b. Tomilho q.b. 2 colheres de sopa de…

Masala de cogumelos com cuscuz

Este prato combina bem com o Outono! É aromático, saboroso e aconchegante! Inspirei-me numa sugestão da Continente Magazine para esta receita que reúne influências indianas e magrebinas. Ficou delicioso! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 3 dentes de alho 15 g de gengibre Azeite q.b. 3 tomates maduros 500 g de cogumelos 2 colheres…

Linguini negro com molho de pimenta da terra

A Pimenta da Terra é uma das especiarias que é obrigatório experimentar quando visitamos os Açores! É usada como tempero de pratos de carne e de peixe e combina com queijos frescos como entrada. Este molho de pimenta da terra do Quintal dos Açores trouxe da ilha de S. Miguel, mas é possível encontrá-lo em…

Rolinhos de massa folhada com presunto e queijo da ilha

Encontrei esta sugestão na Continente Magazine. Petisco, snack ou entrada numa refeição, estes rolinhos são ótimos e super fáceis de fazer! Aqui fica a receita! Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada retangular 150 g de presunto serrano 2 colheres de sopa de azeite 50 g de queijo da ilha ralado Orégãos q.b. Preparação: Corte a…