Ingredientes (2 pessoas) 150 g de massa linguine al nero di sépia 100 g de cogumelos frescos laminados 100 g de espargos verdes (cozidos) 40 g de delícias do mar 2 dentes de alho picados Vinho branco Azeite Sal q.b. Pimenta q.b. Queijo parmesão ralado   Descongele as delícias do mar, corte-as em pedaços e…

Esta é uma sobremesa muito fácil de fazer e que os miúdos adoram! Ingredientes (6 taças) 2 pacotes de bolachas Oreo (reserve algumas para decorar) 2 pacotes de natas 1 lata de leite condensado Parta as bolachas em pedaços e reserve. Bata as natas bem firmes e envolva com cuidado o leite condensado. Misture as…

Ingredientes (2 pessoas) 1 embalagem Pérolas do Mar Pescanova 150 g de massa linguine al nero di sépia 2 dentes de alho picados Malagueta moída Vinho branco Coentros picados Azeite Sal q.b. Pimenta q.b. Queijo parmesão ralado   Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem e quando estiver pronta, escorra e passe por água…

Ingredientes (2 pessoas): 250 g de miolo de camarão cozido 1 colher de sopa de azeite Meia cebola picada 1 dente de alho picado 125 ml de vinho branco 170g de arroz para risotto Meio cubo de caldo de marisco (600 ml de água) 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de molho pesto…

Ingredientes (5 pessoas): 1 polvo com 2 kg Azeite 1 cebola pequena picada 1 cebola pequena descascada Meio copo de vinho tinto 4 dentes de alho picados 1 folha de louro 2 tomates maduros, sem pele cortados em cubos 1 copo de vinho branco 280g de arroz Coentros picados Sal q.b. Pimenta q.b. Num tacho com água, coloque o polvo limpo a cozer durante cerca…

Este prato tipicamente indiano sofreu várias alterações ao longo do tempo e os ingredientes utilizados variam consoante a região do mundo. Esta é a minha versão. Ingredientes (4 pessoas) 3 peitos de frango partidos em cubos 3 tomates 1 pimento verde 1 pimento vermelho 1 colher de sopa de polpa de tomate Vinho branco 1…

Este é um prato que os miúdos adoram e que pode ser uma boa alternativa quando se tem pouco tempo para cozinhar. É muito rápido de se confecionar e é muito saboroso! Ingredientes (4 pessoas) 1 embalagem de 200 ml de natas (ou molho de nata para massas) 350g de esparguete 250g de fiambre em…

O atum fresco é muito saudável, mais saboroso, mas também mais caro e nem sempre é fácil de encontrar. O atum congelado é uma possibilidade. Para a crosta, o ideal é utilizar sementes de sésamo brancas e pretas. Eu só encontrei as douradas. Ingredientes (2 pessoas) 2 bifes de atum fresco (ou congelado) Sal q.b….

Esta sobremesa serve-se bem em qualquer altura do ano e termina sempre da melhor maneira uma refeição. Ingredientes: Uma embalagem de massa quebrada 3 Maçãs 2 colheres de sopa de manteiga 1 chávena de chá de açúcar 300 ml de leite 4 ovos 1 colher de sopa de farinha Maizena 1 colher de chá de…

Ingredientes (4 pessoas) 1 embalagem de placas de massa de lasanha 600 g de carne de vaca picada 4 tomates maduros 4 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cebola média Azeite Queijo parmesão ralado 1 pacote de bechámel (200 ml) Orégãos Sal e pimenta Refogue a cebola no azeite, quando estiver loirinha adicione…

Aparentemente fácil de fazer, o risotto é, na verdade, um prato italiano que requer alguma paciência e cautela para alcançar o equilíbrio. O risotto não deve cozer demais nem deve ficar cru. Pode ser cozinhado com inúmeros acompanhamentos como camarão, bacon, caranguejo, ameijoa, uvas passas, abóbora ou mexilhão. Aromatize o risotto com ervas ou especiarias….

Esta é uma refeição muito ligeira e rápida, que pode ser consumida em qualquer estação do ano. Ingredientes (3 pessoas): 1 embalagem de massa filo 2 latas de atum natural 2 ovos cozidos 1 cebola pequena Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta q.b.   Coza os ovos. Escorra o atum. Pique a cebola e refogue em…