Mais uma receita que fui buscar ao livro das melhores receitas da Bimby de 2011 e que adaptei à Yammi2. Substituí as natas de sojas pelas tradicionais (era o que tinha em casa!) e o cebolinho fresco pelo de frasco. Ingredientes (6 pessoas): 30g queijo da ilha em pedaços 1 tira de casca de limão…
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Risotto de abóbora, tomate seco e espinafres
Confesso que sou grande apreciadora de risotto! Retirei esta receita do livro das melhores receitas da Bimby de 2011 e adaptei-a à Yammi 2. É muito saborosa e rápida de se fazer. Ingredientes (5 pessoas): 4 dentes de alho 50g azeite 200g espinafres frescos Sal q.b. Pimenta q.b. Noz-moscada q.b. 1 cebola média 40g tomate…
Arroz de açafrão com peru
Experimentei esta receita do livro “7 dias com a Bimby” e adaptei-a à Yammi2. Fiz algumas alterações aos ingredientes mediante o que tinha disponível em casa. Não usei o caju, substituí as chalotas por cebola, em vez do sumo de limão, usei sumo de lima (precisava de gastar o que tinha em casa!) e em…
Tagliatelle com salmão
Experimentei esta receita do livro “7 dias com a Bimby” na minha Yammi 2 com ligeiras adaptações. Em vez de tagliatelle usei fettuccine (era o que tinha em casa) e temperei os lombos de salmão com lima em vez do limão. Ficou muito bom. Aqui fica a receita: Ingredientes (6 pessoas): 200 g lombos…
Tarte de alho francês e fiambre
Receita retirada no livro “7 dias com a Bimby” adaptada à Yammi 2. Ficou muito saborosa a tarte, mas convém ter alguma atenção à quantidade de sal recomendada na receita, pois com o queijo da ilha que adicionamos depois, o prato fica um pouco salgado, Aqui vai a receita original: Ingredientes (6 pessoas): 250 g…
Bolo de noz, cenoura e canela
Ingredientes: Bolo: q.b. Manteiga (p/ untar) 100g Noz 300g Cenoura (cortada em pedaços) 4 Ovos 200g Óleo 200g Açúcar (mascavado) 2 colher de chá (raza) Baunilha (essência) 250g Farinha 2 colher de chá (raza) Bicarbonato de Sódio 1 colher de chá (raza) Canela (em pó) 1 colher de chá (raza) Fermento (p/ bolos) Cobertura: 100g…
Couscous de legumes
Gostam de refeições ligeiras, rápidas e saudáveis? Esta é uma delas. Retirei-a do livro “7 dias com a Bimby” e adaptei-a à Yammi2. Ingredientes (4 pessoas): 150g de couscous raspa de uma lima 150g de água 50g de cebola 1 dente de alho 30g de azeite 50g de pimento morrone cortado em tiras (usei o…
Peitos de frango recheados com maçã e brie
Adaptei esta receita da Bimby à Yammi 2 e ficou muito saborosa. O queijo brie contrasta muito bem com a doçura da maçã. Para acompanhamento escolhi arroz selvagem. Ingredientes (4 pessoas): 4 peitos de frango abertos para rechear Sal, pimenta q.b. 1 limão pequeno (sumo) 1 a 2 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas…
Tarte de Peixe e Coentros com Queijo da Ilha
Retirei esta receita do livro “7 dias com a Bimby” e adaptei-a à Yammi2. Para quem tem filhos que torcem um pouco o nariz no que respeita a peixe, esta é uma boa sugestão e pode ser acompanhada por salada ou legumes salteados. Ingredientes (6 pessoas): 150g Queijo da Ilha cortado em pedaços 30 g…
Risotto de bacon e alho francês
Retirei esta receita do livro “7 dias com a Bimby” e adaptei-a à Yammi 2. Ficou…verdadeiramente deliciosa!!!!!!!! Como já tinha o queijo ralado, “queimei” essa etapa. Não usei manteiga no final para não ficar tão gorduroso. Como não tinha cebolinho fresco, usei o que tinha em casa de frasco. Aqui fica a receita original: Ingredientes…
Caçarola ao Lume 