Fiz este prato a partir de uma receita do #pingodoce, com ligeiras alterações. Usei tagliatelli de pacote e não fresco, usei cogumelos normais frescos e ovos de galinha. Ficou muito bom e é uma receita muito saudável. Aqui fica a receita original: Ingredientes (4 pessoas): 300 g cogumelos Portobello pequenos 200 g cogumelos Pleurothus 3…
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Patê de alheira
Retirei esta receita do livro “150 melhores receitas de 2012” da Bimby e adaptei à Yammi 2. Funciona muito bem como entrada e a mistura da maçã com a alheira resulta num sabor muito equilibrado. Aqui fica a receita original: Ingredientes (600 gramas): 1 alheira de caça (aproximadamente 150g) 2 maçãs golden descascadas, sem caroços…
Croissants
Experimentei esta receita da Yammi de massa lêveda para croissants, mas sou sincera não gostei nada! Achei que os croissants não tinham nem o sabor nem a textura dos croissants tradicionais. Parecia mais massa de bola do que outra coisa. Não recomendo! https://www.yammi.pt/receitas/massa-leveda
Risotto de curgete
Para quem gosta de comida italiana, aqui fica uma receita da Bimby adaptada na minha Yammi2. Este risotto de curgete é uma delícia! Substituí o bacon por fiambre de peru. Ingredientes (4 pessoas): 50g queijo parmesão ralado 50g cebola 1 dente de alho 40g manteiga 50 bacon em cubos (usei fiambre) 250g arroz para risotto…
Bolo de cenoura com chocolate
Esta receita retirei do mundo de receitas da Bimby e adaptei-a à Yammi 2. Este bolo ficou mesmo delicioso! Estou até a pensar repetir a dose para o Natal para variar na doçaria tradicional. Ingredientes (8 pessoas): Bolo: 250g cenoura 4 ovos 110g óleo 320g açúcar 220g farinha 1 colher de sopa de fermento para…
Tarte de requeijão
O tempo frio apela a coisas doces…porque não sobremesas? Experimentei esta tarte de requeijão da Bimby na Yammi2 e correu mesmo muito bem!É muito fácil de fazer e dá para muita gente!!Óptima sugestão para grandes jantaradas! Ingredientes (16 pessoas): 300g de açúcar 100g manteiga à temperatura ambiente 500g requeijão 4 ovos 40g farinha tipo 55…
Alheiras ao vapor com arroz de grelos
Esta receita da Bimby, que adaptei à Yammi 2, resultou muito bem. Utilizando a varoma, poupa-se bastante no tempo de confecção. Recomendo! Ingredientes (4 pessoas): 120g cebola 2 dentes de alho 60g azeite 1000g água 250g arroz agulha 200g grelos descongelados 4 alheiras Preparação: Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5…
Farinheira com crosta de pão alentejano e orégãos
Experimentei esta receita da Bimby na Yammi 2 com ligeiras alterações. Em vez do pão alentejano, usei pão normal (era o que tinha em casa). Para petisco acho que funciona muito bem. Aqui fica a receita original: Ingredientes (10 pessoas) 100g pão alentejano, cortado em pedaços 10g orégãos 2 farinheiras (aproximadamente 300g) 800g água Preparação:…
Farfalle com curgete e limão
Mais uma receita que fui buscar ao livro das melhores receitas da Bimby de 2011 e que adaptei à Yammi2. Substituí as natas de sojas pelas tradicionais (era o que tinha em casa!) e o cebolinho fresco pelo de frasco. Ingredientes (6 pessoas): 30g queijo da ilha em pedaços 1 tira de casca de limão…
Risotto de abóbora, tomate seco e espinafres
Confesso que sou grande apreciadora de risotto! Retirei esta receita do livro das melhores receitas da Bimby de 2011 e adaptei-a à Yammi 2. É muito saborosa e rápida de se fazer. Ingredientes (5 pessoas): 4 dentes de alho 50g azeite 200g espinafres frescos Sal q.b. Pimenta q.b. Noz-moscada q.b. 1 cebola média 40g tomate…
Rota do Peixe Português
Temos o melhor peixe do mundo, sabiam? Convido-vos a conhecer o projeto Rota do Peixe Português. Acedam ao site http://rotadopeixe.com/ e descubram os vários tipos de peixe e marisco que existem na nossa costa e não só, os benefícios do seu consumo para a saúde, dicas para escolher o peixe mais fresco, entre muitas outras informações…
Tagliatelle com salmão
Experimentei esta receita do livro “7 dias com a Bimby” na minha Yammi 2 com ligeiras adaptações. Em vez de tagliatelle usei fettuccine (era o que tinha em casa) e temperei os lombos de salmão com lima em vez do limão. Ficou muito bom. Aqui fica a receita: Ingredientes (6 pessoas): 200 g lombos…
Caçarola ao Lume 