Lasanha de frango com pesto

Sou grande apreciadora da cozinha italiana. E no caso deste prato em concreto, acho que já fiz o recheio de lasanha de tanta coisa, que estou sempre à procura de ideias diferentes.

Encontrei esta sugestão na edição de dezembro da revista da Bimby e decidi experimentar, adaptando-a à Yammi 2. Ficou mesmo muito saborosa!

Aqui fica a receita:

Ingredientes (6 doses):

500 g carne de frango, sem osso e sem pele, cortada em cubos pequenos

1 colher de chá de sal

Pimenta q.b.

150 g cebola cortada em pedaços

½ limão, só a raspa

1 colher de chá de orégãos

650 g tomate em pedaços

20 g vinagre

Pesto q.b.

Queijo mozarela ralado q.b.

200 g placas de lasanha

100 g natas

Preparação:

Coloque no copo 250 g de carne, ½ colher de chá de sal e uma pitada de pimenta. Pressione o botão Triturar. Retire e reserve. Repita o processo com a restante carne.

No copo limpo, coloque a cebola e o azeite. Pressione o botão Triturar. Programe 5 minutos/120ºC/ Velocidade1.

Adicione a carne reservada, a raspa de limão, os orégãos, o tomate e o vinagre e programe 15 minutos/ 120ç C/ Rotação inversa/ Velocidade 1.

Pré-aqueça o forno a 180º C. Coloque um pouco de frango num pirex, cubra com uma camada de placas de lasanha, coloque uma fina camada de pesto e uma porção de queijo mozarela ralado. Repita este processo até terminar a massa e o frango. Finalize a lasanha com uma camada de natas, outra de pesto e polvilhe com mais queijo mozarela ralado.

Leva ao forno a 180º C cerca de 45 minutos.

#lasanha #pesto #bimby #yammi #yammi2 #robotcozinha

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