Adorei experimentar esta receita que o Chef Kiko preparou, no ano passado, para o programa da SIC “Frescos à prova”, com o apoio do Continente, em que a laranja era o ingrediente em destaque. Nunca tinha feito cuscuz “cozinhado” com sumo de laranja! Ficou uma delícia. Em relação à receita do Chef Kiko, só não…
Categoria: Receitas
Hambúrgueres com caril em pão indiano
Adoro caril! Adoro cozinha indiana e estou sempre à procura de pratos novos para experimentar. Encontrei esta receita numa edição antiga da Continente Magazine, que decidi testar. E não é que ficou uma delícia? O molho de iogurte contrasta muito bem com a intensidade do tempero do caril, proporcionando um sabor muito equilibrado. #continente #continentemagazine…
Salteado de legumes com carne de bovino
Experimentei esta receita que encontrei na Continente Magazine, mais concretamente na secção de frescos continente. É uma excelente sugestão para quem tem pouco tempo para cozinhar. Em 20 minutos tem o jantar pronto. Fiz algumas alterações, em vez dos cogumelos Portobello, usei cogumelos marron. Se gostar de um sabor mais intenso, acrescente ao salteado de…
Escalopes grelhados com mostarda
Inspirei-me numa receita que vi na edição deste mês Continente Magazine, fazendo, no entanto, algumas alterações. Aqui vai a minha versão: #escalopes #continente #continentemagazine #saboroso #culinariaparaoverao Ingredientes para os escalopes (4 pessoas): 4 escalopes grandes de novilho (ou 8 pequenos) Sal e pimenta q.b. 1 colher de sopa de alho em pó 1 colher…
Linguini com amêijoas e coentros
Inspirei-me numa receita que encontrei na Continente Magazine deste mês. Fiz algumas alterações em relação à receita original. Por isso, deixo aqui a minha versão: #massa #pasta #continente #continentemagazine Ingredientes (4 pessoas): 400 g de linguini Sal q.b. 2 dentes de alho Azeite q.b. ½ cebola Manjericão q.b. Orégãos q.b. 1 limão (sumo) Pimenta preta…
Crumble de tomate
Experimentei esta receita da revista da Bimby do mês de agosto, adaptando-a à Yammi 2. Fiquei muito curiosa, pois normalmente associo o crumble a sobremesa. Aqui, aparece como sugestão de acompanhamento de carne ou peixe, mas até como prato principal funciona e combina bem com uma salada. Na minha opinião, cortaria um pouco no açúcar…
Pizza mais rápida não há!
Querem apostar? Gostam de pizza, mas estão cansados dos ingredientes de sempre das pizzas pré-feitas ou congeladas? Se não têm tempo para fazer a massa, experimentem as massas frescas disponíveis nos hipermercados. É só escolher os ingredientes! Dá para tanta coisa! Pode usar outros molhos, outros temperos, fruta, legumes e vegetais, atum, enchidos, carne… Esta…
Pãezinhos com almôndegas
Esta receita é ótima para manter as crianças ocupadas nas férias da escola. Encontrei-a na edição do mês passado da Continente Magazine, mas fiz algumas alterações. É tão fácil que até uma criança a consegue fazer! #continente #continentemagazine #criancas #refeicoesrapidas Aqui fica a receita. Ingredientes: 8 pãezinhos de leite pequenos 8 almôndegas de bovino Sal…
Salada de ravioli com mozarela
Calor! Calor! Este calor pede refeições ligeiras e de digestão rápida para quem pretende refrescar-se no mar ou na piscina! Encontrei esta receita na Continente Magazine do mês passado e decidi experimentar. Além de ser muito rápida de confecionar- em apenas 15 minutos- é refrescante e saborosa. Gostei imenso do equilíbrio de sabores e dos…
Frittata de espargos, feta e orégãos
Ahhh a frittata! Especialidade da cozinha italiana que combina muito bem com o verão e as refeições rápidas e ligeiras! Experimentei esta receita que encontrei na edição anterior da Continente Magazine. O único reparo que faço em relação a esta receita é que, com o queijo feta, achei que o sabor ficou demasiado salgado. De…
Empadão de legumes à minha maneira
Experimentei esta receita na Yammi 2, mas pode ser executada em qualquer robot de cozinha. Os ingredientes podem ser variados, mediante o gosto de cada um. Em vez do pão ralado no final, optei pelo ovo batido com queijo ralado. E não é que ficou bom? #yammi #yammieupartilho #yammi2 #bimby #culinaria Ingredientes (4 pessoas): 75ml…
Laços tricolores com camarão e molho de tomate
Inspirei-me numa receita que encontrei na Continente Magazine do mês passado, que decidi experimentar, fazendo, no entanto, algumas alterações. Usei os laços tricolores da Milaneza, mas podem usar qualquer tipo de massa. É muito rápida e deliciosa graças à mistura de sabores fortes do manjericão, do tomate e do queijo ralado. Aqui fica a receita:…
Caçarola ao Lume 