Já sei, já sei….o bacon é tudo menos saudável…mas é tão saboroso!!E nesta receita da Continente Magazine combina lindamente com o ananás! Retifiquei as quantidades, pois achei que eram insuficientes para fazer, no mínimo, quatro espetadas. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 2 peitos de peru 1 limão (sumo) 1 colher de sopa de…
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Laços com molho de cogumelos
Quem não gosta de bom prato de massa? Quem já não desenrascou um jantar com a variedade de massas que existem no mercado? As massas proporcionam refeições ótimas, saborosas e, sobretudo, rápidas! Esta sugestão surgiu depois de uma receita que encontrei na Continente Magazine. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes…
Risotto de tomate assado
Ai risottos, risottos…tantos ingredientes e com resultados mesmo saborosos! Esta versão vegetariana com o tomate assado é ótima!! Mudei algumas coisas (como sempre!) nesta receita que encontrei na Continente Magazine. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 200 g tomate cherry 1 cebola 3 dentes de alho Sal q.b. Alecrim q.b. ½ cebola roxa 300 g de…
Strogonoff de cogumelos
Experimentei já várias versões deste prato de origem russa. Esta, encontrei na Continente Magazine, e, digo-vos, é deliciosa! Fiz, no entanto, ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 400 g espirais tricolores da Milaneza (massa) Azeite q.b. 1 cebola 2 dentes de alho 400 g de mix de cogumelos frescos…
Tarte de ricota e espargos
Adorei esta receita! Tão leve e saborosa esta sugestão vegetariana da Continente Magazine! Fez-me pensar logo nos dias de primavera, perfeitos para refeições ligeiras. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de massa folhada retangular 1 embalagem de queijo ricota 1 colher de chá de alho em pó Sal e pimenta q.b. 1…
Empada de polvo
Excelente sugestão para começar o ano! Adoro polvo! Tirei a ideia para esta receita numa sugestão que encontrei da revista da Teleculinária Especial Robot de Cozinha, mas fiz algumas alterações em relação à receita original, pois foi pensada para ser aplicada em formas pequenas e individuais. Eu optei por fazer apenas numa única forma. Ah,…
Espetadas de salame, azeitonas e feta
Rápida, rápida, rápida. É mesmo a palavra-chave desta receita que encontrei na Continente Magazine deste mês. É uma ótima ideia para entrada e fica sempre bem numa mesa bem recheada! Fiz ligeiras alterações no final, em termos de apresentação. Aqui fica a minha sugestão: Ingredientes (20 pessoas): 160 g de salame fatiado 750 g de…
Rolitos de salsicha e cheddar
Muito interessante esta sugestão que a edição de Natal da Continente Magazine apresenta. É uma excelente ideia para entrada nas jantaradas que antecedem o Natal. Confesso que não gostei nada do molho. Achei que não acrescentava nada aos folhaditos. Por isso, é a única parte da receita que não recomendo. Para quem quiser experimentar, aqui…
Peitos de frango no forno com batatas noisette
Regressamos às receitas simples, mas que nos confortam durante esta estação do ano. É uma sugestão da Continente Magazine deste mês muito simples, rápida e saborosa. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 cebola azeite q.b. 4 peitos de frango 100 g de bacon em fatias sal e pimenta q.b. 500 g de batatas…
Creme de cogumelos e nozes caramelizadas
Ingredientes (4 pessoas): 100 g de miolo de nozes 2 c. sopa de mel 1 c. chá de malagueta em pó 3 c. sopa de açúcar 1 c. chá de sal 2 dentes de alho 1 cebola média 30 g de azeite 300 g de cogumelos frescos 200 g de espinafres frescos 400 ml de…
Caril doce à moda da Caçarola
Ingredientes (4 pessoas): 2 dentes de alho 2 chalotas 3 c. sopa de óleo de amendoim 2 tomates médios 1 malagueta (opcional) pimentos doces tricolores pequenos (vermelho, amarelo e laranja) 10 g de gengibre fresco 1 c. sopa de caril 1 c. chá de canela em pó 1 c. chá de açafrão 1 c. chá…
Peitos de peru recheados com ricota, hortelã e lima
Encontrei esta sugestão na Continente Magazine do mês de outubro e decidi experimentar. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original, pois substituí o limão pela lima, o que fez toda a diferença. O prato ganhou muito mais sabor. Acompanhei com cuscus. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 1 queijo ricota 1 ramo de hortelã 1…
Caçarola ao Lume 