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Arroz de alho-francês
Quem não gosta de um bom arroz soltinho ou malandrinho e muito saboroso? Esta é mais uma sugestão do livro “Quatro estações à mesa com o Pingo Doce” que experimentei e ficou ótima. Fiz algumas alterações em relação à receita original. Aqui fica! Ingredientes (4 doses): 2 colheres de sopa de azeite 1 dente de…
Arroz frito com frango e amendoins
Esta receita fez-me sentir tantas saudades da Ásia! Esta é uma sugestão da Continente Magazine e é ótima para usar sobras de arroz branco que tenham no frigorífico. Às vezes, só é preciso caprichar no tempero e temos logo um prato saboroso e diferente! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 300 g de arroz…
Arroz selvagem com vegetais grelhados
Excelente opção vegetariana que encontrei na Continente Magazine. É uma sugestão saudável, saborosa e mesmo muito rápida de confecionar. Perfeita para os dias em que o tempo aperta. Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui vai: Ingredientes (4 pessoas): 200 g de arroz selvagem 1 colher de sopa de azeite 1 curgete 200 g de…
Arroz no forno com chouriço
Comida de conforto. Assim posso definir este prato. Esta sugestão do livro “Simples e Yammi” é ótima, pois utiliza arroz cozido que sobra de outra refeição, evitando, assim, desperdício de alimentos. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 59 g de chouriço + rodelas de chouriço para decorar 130 de cebola 30 g de azeite…
Arroz salteado com mistura chinesa
Almoço em apenas 15 minutos! Não acredita? É isso mesmo que nos propõe o Pingo Doce, que nos sugere esta receita para aproveitarmos sobras de arroz cozido. Os legumes chineses e o molho de soja dão aquele toque especial (a lembrar os pratos de origem asiática). Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 200 g…
Arroz salteado com mix de cogumelos e ovos de 5 minutos
Simples, simples, simples! É isso mesmo! Esta sugestão da Continente Magazine é muito saborosa e é ótima para poupar tempo a confecionar uma refeição. Aqui fica a receita! Ingredientes (4 pessoas): 200 g de arroz basmati Sal q.b. 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho 300 g de mistura de cogumelos frescos…
Arroz de carnes dourado no forno
Volta e meia gosto de revisitar alguns dos livros de receitas que tenho cá em casa. Às vezes, dou por mim a encontrar coisas das quais nem me lembrava ou que, na altura, não me chamaram a atenção por qualquer motivo. Decidi folhear o livro “Paixão pela cozinha” com receitas da Continente Magazine e encontrei…
Risoto de polvo
Já vi várias versões desta receita. Esta é à minha maneira! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1,5 kg de polvo congelado 1 copo de vinho tinto 1 folha de louro 2 cebolas 3 a 4 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 350g de arroz para risoto 1 copo de espumante…
Arroz basmati salteado com frango e abacaxi
Esta sugestão da Continente Magazine fez-me lembrar o típico arroz tailandês. É um prato bastante simples, mas muito saboroso. Toda a gente vai gostar! Aqui fica a sugestão: Ingredientes (4 pessoas): 2 chávenas de arroz basmati sal q.b. azeite q.b. 2 dentes de alho 600 g de bifes de frango pimenta q.b. 300 g de…
Caçarola ao Lume 