O novo livro “Super Rápido Super Yammi” tem muitas receitas de aproveitamento de sobras. Esta é um desses exemplos para quando sobra massa. Neste caso, usei espirais, mas podem usar qualquer outro tipo de massa de que gostem mais. A receita do livro recomenda polvilhar no final com coentros frescos picados. Confesso que me esqueci…
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Cuscuz verde com camarão
Boa sugestão esta que encontrei no livro “Super Rápido Super Yammi”. Gostei muito do resultado final. Todavia, acho a quantidade de cuscuz indicada no livre manifestamente insuficiente para 4 pessoas (no mínimo, o dobro!). Aqui fica a receita do livro: Ingredientes (4 pessoas): 2 dentes de alho 45 g de azeite 200 g de espinafres…
Quiche de bacalhau
Experimentei esta sugestão do livro “Super Rápido Super Yammi”, mas não gostei muito do resultado final. Achei que o recheio ficou um pouco seco. Precisava de mais quantidade de natas. Quanto à massa, na receita indicam massa folhada, mas acho que ficaria muito melhor com massa quebrada. Se quiserem experimentar, aqui fica a receita. Depois…
Folhadinhos reais de espinafres
Aqui fica mais uma sugestão do livro “Super Rápido Super Yammi”. Em relação à receita original, fiz algumas alterações. Dispensei as azeitonas, pois não sou mesmo apreciadora, e, em vez de ovos de codorniz, usei ovos de galinha (era o que tinha em casa!). Quanto ao resultado final, achei que ficou muito salgado. Por isso,…
Conchas recheadas com frango
Sabem quando experimentamos uma receita, mas o resultado fica aquém das nossas expetativas? Este não é o caso! Adorei esta receita! Encontrei esta sugestão na edição de janeiro da revista da Bimby e decidi experimentá-la, adaptando à Yammi 2. O resultado ficou mesmo aquilo que esperava: uma refeição mesmo saborosa! Os ingredientes certos na medida…
Risotto caprese
Adoro risotos! Esta sugestão do livro “Super Rápido Super Yammi” veio mesmo a calhar! É uma adaptação da receita clássica da salada caprese muito bem conseguida. Ficou deliciosa! A receita original indica a utilização de manjericão fresco. E a receita clássica de caprese é mesmo com manjericão fresco, mas como não tinha em casa fiz…
Lumaconi com alheira
Mais uma sugestão do livro “Super Rápido Super Yammi” que decidi experimentar. Em relação à receita original, substituí as conchas gigantes pelas lumaconi da Garofalo, em formato de concha de caracol. Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): Para a massa 2000 g de água a ferver 1 dente de alho esmagado Sal e pimenta…
Linguine com camarão e couve
Experimentei esta sugestão que encontrei na edição de janeiro da revista da Bimby, adaptando a receita à Yammi 2. Em relação à receita original, fiz uma alteração. Como não encontrei couve pak-choi, utilizei couve chinesa. Gostei muito do resultado final. O molho fica “apetitoso”, mas muito equilibrado. Recomendo! Aqui fica a receita: Ingredientes (6 doses):…
Strogonoff de cogumelos com batata-doce
Encontrei esta sugestão vegetariana na edição de janeiro da revista da Bimby. Decidi experimentar esta receita, adaptando-a à Yammi 2 e ficou deliciosa! Experimentem! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 doses): 15 g de amido de milho 100 g de água 20 g de salsa 35 g de azeite 100 g de cebola cortada em…
Gnocchis com almôndegas frescas
Experimentei esta receita do livro “Super Rápido Super Yammi” lançado recentemente com mais de 100 receitas para quem tem pouco tempo para cozinhar. Confesso que não fiquei muito impressionada com o resultado final. Nos ingredientes aparece o manjericão, mas depois na preparação acho que falhou alguma coisa, pois não aparece! Acho que, no final, o…
Pizza de esparguete marguerita
Pizza de esparguete? Nunca tinha ouvido falar! Fiquei muito curiosa em relação a esta receita do livro “Super Rápido Super Yammi” lançado recentemente pela Yammi com mais de 100 receitas para quem tem pouco tempo para cozinhar. Decidi experimentar! Pensei honestamente que se ia desfazer…e não é que ficou mesmo uma pizza direitinha? Aqui fica…
Tarte das ilhas com cogumelos
Esta foi a primeira receita que tirei do livro “Super Rápido Super Yammi” lançado recentemente com mais de 100 receitas para quem tem pouco tempo para cozinhar. O livro está dividido em receitas prontas em 15, 30 e 40 minutos. Dispõe ainda de menus e de receitas em versão XL para quantidades maiores. Esta tarte…
Caçarola ao Lume 