Sempre quis experimentar este arroz preto. Por cá não é muito comum, mas na Ásia é frequente encontrarmos este ingrediente nas lojas e restaurantes. Aqui encontrei-o no Lidl. É um arroz mais saudável e muito saboroso, mas necessita de mais água e de mais tempo de cozedura. Aqui fica a minha sugestão! Ingredientes (4 pessoas):…
Mês: Janeiro 2020
Risotto de cogumelos e espinafres com aroma de trufa
Adoro risotos! Este arroz caldoso, de origem italiana, cheio de sabor e apetecível seja qual for o ingrediente…desta vez, optei por experimentar com um aroma mais intenso. Encontrei as Trufas raladas em azeite Deluxe no Lidl e são perfeitas para estes pratos. Mesmo uma pequena quantidade dá um toque de sabor único ao prato. Aqui…
Salada de frango com cuscuz e lima
Refeição ligeira e rápida para matar saudades dos dias quentes em que nos apetece um prato fresco. Esta foi uma sugestão do Pingo Doce, que decidi experimentar, fazendo pequeníssimas alterações à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 2 limas 200 g cuscuz 400 g peito de frango cortado em tiras 1 c. sobremesa amido…
Rojões Assados no Forno
Inspirei-me numa receita que vi no livro “Sabor Intenso” da Neuza Costa. É um prato demorado, mas é muito saboroso e é perfeito para jantares de amigos. É só aumentar as quantidades. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 600 g de rojões de porco 800g de batatinhas para assar 1 cebola grande cortada em…
Bife de Angus com molho de ervas
Mais uma boa ideia que decidi experimentar a partir do livro de receitas “À Mesa com o Pingo Doce”. Os bifes, super tenros, ficaram deliciosos com o molho de ervas, acompanhados com as batatas. Para quem gosta de refeições rápidas, esta é uma boa opção. Fiz apenas algumas alterações em relação à receita original. Aqui…
Salmão com Molho de Laranja e Ervas Aromáticas
Gostei tanto desta receita! É mesmo, mesmo saborosa!! Encontrei esta sugestão no livro da Neuza Costa “Sabor Intenso”. Fez-me sentir saudades das refeições frescas que o tempo (bem mais) quente pede! Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Acompanhei com cuscuz. Aqui fica a receita: Ingredientes para 2 pessoas: 2 lombos de salmão Sumo…
Folhadinhos de alheira e maçã
Sugestão rápida de entrada para um jantar ou até para um lanche. Esta é uma receita exclusiva do livro de Neuza Costa “Sabor Intenso” que eu gostei imenso de experimentar. É mesmo muito rápida e a mistura de sabores, da maçã e da alheira, é muito, muito equilibrada. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (25 folhadinhos):…
Tortellini de espinafres com ovo
Mais uma boa ideia que decidi experimentar a partir do livro de receitas “À Mesa com o Pingo Doce”. Esta é uma boa opção de refeição para toda a família. A confeção é mesmo rápida e o resultado é delicioso! Fiz, todavia, algumas alterações, pois achei que as quantidades da receita original não eram suficientes…
Linguine negro com lulas
Esta é uma das 150 sugestões da revista “Sabe Bem” incluídas no livro de receitas “À Mesa com o Pingo Doce”. Excelente opção para uma refeição rápida e saborosa. É ideal para um dia em que dispomos de pouco tempo para cozinhar. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas):…
Risotto de Vieiras com Manteiga de Camarão
Adoro risotos! E não é que encontrei esta receita fabulosa da Neuza Costa no livro “Sabor Intenso”? Lá me aventurei e adorei o resultado! É uma excelente sugestão para um jantar romântico. É uma receita para ser feita a dois, com tempo e dedicação… Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 10 vieiras frescas…
Noodles com bimis
Esta receita do Pingo Doce é super-rápida e é uma excelente sugestão de prato vegetariano. Em relação à receita original, substituí o feijão-mungo (não tinha disponível) por alho francês e, como tal, fiz algumas alterações. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 cebola fatiada 2 dentes de alho picados 1 c. sopa azeite 300…
Tarte de Camarão com Alho Francês e Cogumelos
Adorei esta receita que encontrei no livro “Sabor Intenso” da Neuza Costa! É preciso algum tempo, pois envolve muitos passos na confeção, mas o resultado é delicioso! Experimentem! Aqui fica a receita do Sabor Intenso: Ingredientes para 12 pessoas: 1 base de massa quebrada para tarte 600g de camarão cru ou descongelado 1 parte branca…
Caçarola ao Lume 