Autor: Dulce Salvador
Papelote de afrodita de camarão e manga
Experimentei esta sugestão do Chef Chakall para a Continente Magazine e sou sincera: não gostei muito do resultado. Estava muito saboroso, é verdade, mas grande parte dos legumes estavam um pouco crus (até o camarão). 12 minutos no forno pareceu-me muito pouco tempo. Arriscava uns 20 minutos, no mínimo. Aqui fica a receita: Ingredientes (2…
Strogonoff de peru
Adoro massa mergulhada em molhos saborosos! Esta é uma sugestão da Continente Magazine a partir de um prato típico da gastronomia russa. Aqui fica a receita! Ingredientes (4 pessoas): 800 g de peito de peru cortado em tiras 1 colher de chá em pó 1 colher de café de sal Pimenta q.b. 1 colher de…
Espirais com salmão fumado e natas
Adoro pratos de massa com um bom molho…daqueles mesmo saborosos que quase pedem pão para acompanhar… Inspirei-me numa receita do Pingo Doce, adaptando aos ingredientes disponíveis. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (2 pessoas): 200 g de tomates-chucha 1 colher de sopa de azeite 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 2 colheres de…
Salada de ervas asiática
Gosto imenso de saladas! Frescas ou salteadas, ligeiras ou enriquecidas com proteína, as saladas são ótimas (e saudáveis!) para os dias mais quentes. A diferença é o molho que lhe juntamos e este era incrível! Esta ideia saiu do livro “Elegante & Saudável”. Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui fica a sugestão: Ingredientes (4…
Caçarola ao Lume 