Já disse aqui por diversas vezes que sou grande apreciadora das “desconstruções e variações” de pratos tradicionais quer portugueses quer de outros países e culturas. Por isso, fiquei muito entusiasmada com esta versão vegetariana do tradicional bife Wellington, que encontrei na edição de dezembro da Continente Magazine. Ficou uma delícia! Recomendo! Aqui fica a receita:…
Categoria: Cozinha
Lasanha de frango com pesto
Sou grande apreciadora da cozinha italiana. E no caso deste prato em concreto, acho que já fiz o recheio de lasanha de tanta coisa, que estou sempre à procura de ideias diferentes. Encontrei esta sugestão na edição de dezembro da revista da Bimby e decidi experimentar, adaptando-a à Yammi 2. Ficou mesmo muito saborosa! Aqui…
Massada de pota
As massadas são ótimas para aproveitar peixe, marisco ou moluscos que tenham sobrado de outras refeições. Encontrei esta sugestão na edição de novembro da Continente Magazine e achei que era uma excelente oportunidade de utilizar os tentáculos de pota da Pescanova, já cozidos e que podem ser acrescentados- depois de descongelados- quase no final da…
Curgete à parmegiana
Encontrei esta receita na revista de outubro da Bimby e decidi experimentar, adaptando-a à Yammi 2. É mais uma excelente uma opção para levar os miúdos a comer legumes sem reclamarem. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 50 g queijo parmesão 200 g queijo mozzarella cortado em pedaços 200 g cebola cortada em pedaços…
Paella do Chef Chakall
Chakall foi um dos chefs convidados em julho passado pelo Continente para participar no Festival da Comida que decorreu no Parque da Cidade do Porto. A Continente Magazine apresentou na sua última edição os vários pratos confecionados naquele evento, entre os quais esta paella da autoria do Chef Chakall, que decidi experimentar. Aqui fica a…
Massa chinesa com frango e camarão
Já li várias versões deste prato publicadas em blogues e revistas da especialidade. Esta é a sugestão da Continente Magazine adaptada aos ingredientes que tinha em casa! E não ficou nada mal! Deu para matar saudades dos sabores da China… Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): 1 cebola Azeite q.b. 1 colher de…
Cuscuz de laranja com camarão e espinafres
Adorei experimentar esta receita que o Chef Kiko preparou, no ano passado, para o programa da SIC “Frescos à prova”, com o apoio do Continente, em que a laranja era o ingrediente em destaque. Nunca tinha feito cuscuz “cozinhado” com sumo de laranja! Ficou uma delícia. Em relação à receita do Chef Kiko, só não…
Empadão de legumes à minha maneira
Experimentei esta receita na Yammi 2, mas pode ser executada em qualquer robot de cozinha. Os ingredientes podem ser variados, mediante o gosto de cada um. Em vez do pão ralado no final, optei pelo ovo batido com queijo ralado. E não é que ficou bom? #yammi #yammieupartilho #yammi2 #bimby #culinaria Ingredientes (4 pessoas): 75ml…
Açorda de galinha
Mais uma receita saudável do livro “A vida é Yammi” que decidi experimentar. Fiz algumas alterações em relação à receita original. Deixei de fora os coentros e, no final, levei ao forno apenas 5 minutos a 180º C. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 600 g de galinha 100 g de cebola 2 dentes…
Noodles de caril e camarão
Encontrei esta sugestão no site da Milaneza. Gostei imenso do sabor deste prato. A manga, a maçã, o caril, os coentros e o coco dão uma mistura de sabores muito agradável. Aqui vai a receita: Ingredientes (2 pessoas): 2 Noodles Milaneza Wok 2 cebolas 1 dente de alho 4 colheres de sopa de azeite 2…
Medalhões de Pescada com Lima e Coco
Fui buscar esta receita ao site da Pescanova e decidi experimentar. Em relação à receita original, a única coisa que eu recomendo é o uso de manteiga sem sal, pois achei que o resultado final peca pelo excesso de sal. Acompanhei com legumes salteados. Aqui vai a receita: Ingredientes (4 pessoas): 8 Medalhões de Pescada…
Tiras de pota com cerveja
Mais uma receita que descobri no site do Lidl feita para o robot de cozinha Monsieur Cuisine que decidi experimentar na Yammi 2. Tem mesmo de ser servido quente este prato. Fica uma delícia! Acompanhei com arroz basmati. Aqui vai a receita: Ingredientes (5 pessoas): 1 kg pota (em tiras) 1 cebola 2 dentes de…
Caçarola ao Lume 