Quem não gosta de um bom e aconchegante prato de massa com um molho super saboroso? Encontrei esta sugestão no livro de receitas “A Pitada do Pai- Leves” editado pelo Intermarché. Fiz alterações à receita original. Em vez de peitos de frango, usei cubos de fiambre. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 doses): 200…
Categoria: Livros
Salada de tomate assado com presunto e queijo de cabra
Adoro esta salada que encontrei no livro “A Pitada do Pai-Mais leve” lançado pelo Intermarché. É ao mesmo tempo quente e fresca! O azeite aromatizado do tomate assado é ótimo para temperar. Fiz pequeníssimas alterações à receita original. Aqui fica: Ingredientes (2 pessoas): 1 salada a gosto 80 g de queijo cabra às rodelas 200…
Massa fria com molho de cocktail saudável
Nada como uma boa salada para esta altura do ano! Esta sugestão encontrei no livro “A Pitada do Pai- Mais leve” lançado em parceria com o Intermarché. Fiz várias alterações em relação à receita original. Optei por massa integral e substituí os brócolos por espinafres. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (3 doses): 100 g de…
Tortilha à espanhola e sem batata
Excelente sugestão que encontrei no livro “A Pitada do Pai- Mais leve” lançado em parceria com o Intermarché. Esta tortilha à espanhola e sem batata é uma das muitas receitas simples, rápidas, saudáveis e deliciosas disponíveis no livro. É uma ótima para uma refeição leve e fresca. Basta acompanhar com uma salada! Aqui fica a…
Portobello com mozarela e ovos de codorniz
É uma das receitas do novo livro “Yämmi Fitness + de 70 Receitas Deliciosas Para Quem Treina”. Editado pela Porto Editora, apresenta-se como um livro de receitas fáceis e saudáveis com o objetivo de aumentar a massa muscular e/ou perder peso, para antes, durante e depois do treino. Esta sugestão de cogumelos Portobello recheados é…
Medalhões de Beringela Gratinados
Mais uma das receitas do Sabor Intenso que decidi experimentar. É uma sugestão muito saborosa. Recomendo! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 2 beringelas cortadas em rodelas grossas 4 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 4 tomates maduros cortados em cubos Folhas de manjericão picadas 250g de…
Bifes de Frango com Nozes, Mel e Parmesão
Esta é uma ótima sugestão da Neuza Costa para o livro de petiscos do Sabor Intenso que experimentei como refeição principal. Acompanhei com arroz branco. Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 4 bifes de frango 2 colheres de sobremesa de manteiga 1 raminho de alecrim fresco 60 g de miolo de noz partido em…
Tosta de farinheira e tomate
Excelente opção de snack ou petisco esta da Neuza Costa para o Sabor Intenso. É ótimo o sabor da farinheira misturado com o queijo mozarela e o tomate. Recomendo! Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 4 fatias de pão 50g de farinheira ½ tomate maduro cortado em rodelas finas 3 fatias de queijo mozarela…
Tortilha de morcela
Gostei imenso desta sugestão para petisco da Neuza Costa para o Sabor Intenso! Fez-me sentir saudades da gastronomia espanhola! É uma receita ótima para um jantar de amigos! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (2 pessoas): 2 e ½ colheres de sopa de azeite 120g de morcela cortada em cubinhos 120g de batatas cortadas em cubinhos…
Salada de Tortellini com Requeijão e Tomate Cherry
Encontrei esta sugestão da Neuza Costa para o “Sabor Intenso” que vem mesmo a calhar para esta altura do ano. É uma salada fresca, saborosa e super rápida de fazer! A única alteração que fiz foi a substituição do queijo mozarela por requeijão e ficou ótimo! Aqui fica a receita! Ingredientes (2 pessoas): 250g de…
Amêijoas com Mostarda e Cebolinho
Excelente sugestão da Neuza Costa e do “Sabor Intenso” para um petisco! Estas amêijoas combinam muito bem com uma esplanada, amigos, calor e um copo de vinho branco fresquinho (ou cerveja, conforme as preferências!)! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 kg de amêijoas demolhadas em água fria temperada com sal durante 2 horas…
Vitela assada
O molho desta receita é tão, mas tão saboroso! A vitela assada é um prato típico da nossa gastronomia e esta versão do Chef Henrique Sá Pessoa para o livro/programa televisivo “Comtradição” do 24 Kitchen é maravilhosa! Adorei! Aqui fica! Ingredientes (4 pessoas): 1 kg de lombo de vitela 6 dentes de alho ½ cebola…
Caçarola ao Lume 