Gosto da ideia de marmitas saudáveis para levar para o trabalho. Melhor ainda se forem rápidas de confecionar. Encontrei esta sugestão na revista “Sabe Bem” do Pingo Doce. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original, pois optei por aquecer as tortilhas numa frigideira antiaderente. Aqui fica: Ingredientes: 4 tortilhas 4 c. sobremesa de queijo-fresco…
Categoria: Receitas
Salada de arroz e atum
Saladas no outono? Sim, é possível! São igualmente rápidas de confecionar, leves e reconfortantes! Encontrei esta sugestão na revista da Teleculinária Especial Robot de Cozinha e decidi experimentar, adaptando a receita à Yammi 2. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 200 g de arroz agulha 4 latas de atum 150 g de mistura de vegetais congelados…
Caril de frango amarelo
Sempre que viajo, trago sempre comigo uma grande variedade de especiarias e molhos para experimentar. Esta pasta de caril amarelo da Blue Elephant, de origem tailandesa, é mais suave e mais aromática. Combina muito bem com legumes, camarão e frango. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 3 peitos de frango cortados em cubos 2…
Creme de cogumelos e nozes caramelizadas
Ingredientes (4 pessoas): 100 g de miolo de nozes 2 c. sopa de mel 1 c. chá de malagueta em pó 3 c. sopa de açúcar 1 c. chá de sal 2 dentes de alho 1 cebola média 30 g de azeite 300 g de cogumelos frescos 200 g de espinafres frescos 400 ml de…
Caril doce à moda da Caçarola
Ingredientes (4 pessoas): 2 dentes de alho 2 chalotas 3 c. sopa de óleo de amendoim 2 tomates médios 1 malagueta (opcional) pimentos doces tricolores pequenos (vermelho, amarelo e laranja) 10 g de gengibre fresco 1 c. sopa de caril 1 c. chá de canela em pó 1 c. chá de açafrão 1 c. chá…
Peitos de peru recheados com ricota, hortelã e lima
Encontrei esta sugestão na Continente Magazine do mês de outubro e decidi experimentar. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original, pois substituí o limão pela lima, o que fez toda a diferença. O prato ganhou muito mais sabor. Acompanhei com cuscus. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 1 queijo ricota 1 ramo de hortelã 1…
Açorda de alho-francês
Mais uma boa sugestão de outono esta que encontrei na Continente Magazine. Um prato vegetariano, saudável e, sobretudo, rápido de confecionar. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): ½ pão de Mafra grande 4 dentes de alho 100 ml de azeite 2 alhos-franceses 1 colher de café de pimentão-doce 1 colher de sopa de tomilho…
Empada de frango e cogumelos
Não é propriamente a receita mais fácil – e muito menos a mais rápida- de confecionar durante a semana, pois requer algum tempo para seguir todos os passos. Mesmo assim, é uma excelente proposta para uma refeição de outono, quentinha e carregadinha de sabor. Foi na Teleculinária Especial Robot de Cozinha que descobri esta receita…
Gnocchi com molho de abóbora e avelãs
Adorei esta receita! Super cremosa, com o toque crocante no final das avelãs picadas… Foi na edição de outubro da Continente Magazine que descobri esta sugestão perfeita para estes dias! Em relação à receita original, substituí o queijo parmesão por queijo da ilha e ficou delicioso! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 500 g…
Canelones de cogumelos e espinafres
Mais um exemplo de um prato vegetariano muito saboroso para esta época. Em relação à receita que vem na edição de outubro da Continente Magazine, acrescentei os espinafres. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga 200 g de folhas de espinafres 300 g de cogumelos…
Omeleta de espargos e espinafres
Quem nunca desenrascou uma refeição com uma simples omeleta? É fácil, rápida e permite usar “sobras” de outras refeições. Esta sugestão de prato vegetariano encontrei na edição de outubro da Continente Magazine. É ótima para depois de um dia de trabalho muito cansativo em que só vemos o sofá à nossa frente. Mesmo! Aqui fica…
Salada de abóbora, pimentos e mozarela
Quando falamos em pratos de outono, normalmente não associamos a saladas, pois não? Esta sugestão encontrei na edição de outubro da Continente Magazine e decidi experimentar. Gostei imenso do resultado final, da combinação dos sabores dos legumes assados, do mel e do queijo. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 abóbora Hokaido 1 pimento…
Caçarola ao Lume 