Excelente opção para uma entrada ou um snack a meio da tarde para aconchegar o estômago. Aqui fica a sugestão. Ingredientes (4 pessoas): 8 fatias de pão caseiro azeite q.b. 4 dentes de alho 500 g de tomates cherry flor de sal q.b. pimenta-preta q.b. 2 queijos mozzarella de búfala manjericão q.b. Preparação: Regue as…
Soufflé de espinafres e queijo de cabra
Experimentei esta receita do Chef Gordon Ramsay do livro “Apetite saudável”. Nem sempre corre bem…ao abrir a porta do forno, o soufflé abateu….Independentemente disso, estava ótimo! Muito saborosa (e cremosa!) a mistura dos espinafres e do queijo… Aqui fica a sugestão! Espero que tenham mais sorte do que eu no resultado final! Ingredientes (8 pessoas):…
Salada de arroz selvagem com fiambre de frango fumado
Prato simples, rápido, que pode ser servido quente ou frio. O arroz selvagem bem regado com o sumo de limão e o azeite fica muito saboroso. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 150 g de arroz selvagem 200 g de fiambre de frango fumado 150 g de feijão verde 1 limão (sumo) Sal e…
Tarte de tomate e queijo cabra
Quem não aprecia uma boa fatia de tarte? Snack ou refeição, esta sugestão da Yammi combina muito bem com uma salada e, claro está, com este clima de Primavera. Ao contrário do que é habitual, esta tarte é feita com massa de pizza. Fiquei curiosa em experimentar e até resulta. Confecionei na Yammi 2, mas…
Salada com abacate, manga e camarão
Voltamos às saladas! Sim, adoro saladas que juntam no mesmo prato fruta e vegetais. Ainda por cima esta sugestão da Vitacress ainda junta o camarão. É um prato fresco, rápido e delicioso! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de salada a gosto 200 g de miolo de camarão 2 abacates 1 manga…
Ravioli com molho de tomate
Molho simples e básico. Não tem mesmo nada que saber e é super saboroso! Acompanha bem ravioli, bem como gnocchi ou tortelloni. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 500 g de ravioli com cogumelos e ricotta Sal q.b. 100 g de manteiga 5 chalotas picadas finamente 700 g de tomates pelados e picados em…
Salada de rúcula com ovo e camarão
Mais uma saladinha leve para o almoço ou jantar! Como é tão rápida de fazer, é ótima para quem chega mais tarde do trabalho e perfeita para revitalizar as forças depois do exercício físico! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de rúcula 250 g de tomate cherry 350 g de miolo de…
Salada de massa com rúcula e salmão
Sugestão fresca e apetitosa esta que encontrei no livro “Prazeres únicos” da Vitacress. É uma receita ótima para estes dias de Primavera. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de rúcula 4 lombos de salmão 200 g de massa (eu usei espirais) 3 colheres de sopa de óleo de sésamo 50 g de sementes de…
Salada fresca e apetitosa de Primavera
Deixo hoje uma sugestão para estes dias de sol e de algum calor, sobretudo à hora de almoço. Que tal uma refeição rápida, leve, fresca e saborosa? Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de mistura de alfaces 250 g de cogumelos frescos laminados 150 g de tiras de bacon 4 ovos 5 colheres de…
Gnocchi com molho de queijo de cabra
Uma refeição rápida e saborosa. Este molho é maravilhoso! É incrível como um simples molho transforma completamente um prato! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 500 g de gnocchi Sal q.b. Pimenta q.b. 250 ml de natas 100 g de queijo de cabra fresco 100 g de cubos de fiambre Cebolinho picado q.b. 2…
Linguine negro com chocos e camarões e molho de limão
Gostei imenso desta sugestão da Continente Magazine! O molho de limão e piripiri é ótimo e traz frescura ao prato. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 500 g de camarão selvagem de Madagáscar 30/40 Azeite q.b. 2 dentes de alho 20 ml de vinho branco 1 colher de…
Coxas de frango caramelizadas
Não é das receitas mais saudáveis que experimentei do livro “Apetite Saudável” do Gordon Ramsay, mas é muito saborosa! É um prato que precisa de tempo para ser confecionado, por isso é melhor deixar para um dia com mais tempo para cozinhar. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 8 coxas de frango Azeite para…
Caçarola ao Lume 