Salada de arroz colorida

Está à procura de uma ideia para aproveitar o arroz branco que sobrou? É isso mesmo que nos propõe o livro “Simples e Yammi”. Uma salada colorida e saborosa! A confeção adapta-se a qualquer robot de cozinha e até ao método tradicional. Sim, mesmo, ao fogão, ao lume…e é super-rápido na mesma! Aqui fica a…

Arroz salteado com mistura chinesa

Almoço em apenas 15 minutos! Não acredita? É isso mesmo que nos propõe o Pingo Doce, que nos sugere esta receita para aproveitarmos sobras de arroz cozido. Os legumes chineses e o molho de soja dão aquele toque especial (a lembrar os pratos de origem asiática). Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 200 g…

Arroz salteado com mix de cogumelos e ovos de 5 minutos

Simples, simples, simples! É isso mesmo! Esta sugestão da Continente Magazine é muito saborosa e é ótima para poupar tempo a confecionar uma refeição. Aqui fica a receita! Ingredientes (4 pessoas): 200 g de arroz basmati Sal q.b. 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho 300 g de mistura de cogumelos frescos…

Arroz de carnes dourado no forno

Volta e meia gosto de revisitar alguns dos livros de receitas que tenho cá em casa. Às vezes, dou por mim a encontrar coisas das quais nem me lembrava ou que, na altura, não me chamaram a atenção por qualquer motivo. Decidi folhear o livro “Paixão pela cozinha” com receitas da Continente Magazine e encontrei…

Arroz basmati salteado com frango e abacaxi

Esta sugestão da Continente Magazine fez-me lembrar o típico arroz tailandês. É um prato bastante simples, mas muito saboroso. Toda a gente vai gostar! Aqui fica a sugestão: Ingredientes (4 pessoas): 2 chávenas de arroz basmati sal q.b. azeite q.b. 2 dentes de alho 600 g de bifes de frango pimenta q.b. 300 g de…

Arroz de pota

Gosto muito de arroz malandrinho. Quem não aprecia um bom arroz de tomate, feijão, de marisco ou de polvo? Decidi, desta vez, fazer na Yammi 2 e com os ingredientes que tinha em casa. Como não arranjei lulas nem polvo, optei pela pota. E não é que ficou bom? Aqui fica a receita: Ingredientes (4…

Arroz de laranja, camarão e perca

Prato perfeito para os dias de primavera que tanto ansiamos! A raspa de laranja traz uma frescura maravilhosa a este prato! Adorei! Receita concebida pelo Lidl para o seu robot Monsieur Cuisine, é facilmente adaptada a qualquer outro robot de cozinha do mercado. Neste caso, a preparação foi adaptada ao funcionamento da Yammi2, da qual…

Arroz preto com camarão e pimento

Sempre quis experimentar este arroz preto. Por cá não é muito comum, mas na Ásia é frequente encontrarmos este ingrediente nas lojas e restaurantes. Aqui encontrei-o no Lidl. É um arroz mais saudável e muito saboroso, mas necessita de mais água e de mais tempo de cozedura. Aqui fica a minha sugestão! Ingredientes (4 pessoas):…

Massa de arroz com atum fresco e amêndoas

Muito saborosa esta sugestão! Substituí a massa que a receita original do Pingo Doce sugeria (tagliatelle) por massa de arroz e achei que ficou muito melhor! Até ficou com um paladar “asiático”! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (6 pessoas): 3 c. de sopa azeite 100 g cebola picada 390 g tomate em pedaços 1 c….

Risotto de camarão e pimento

Prato de origem italiana, o risotto destaca-se por ser um arroz caldoso. Para o risotto adquirir aquela textura húmida e cremosa, não pode cozer nem mais nem menos. Por isso, por vezes não é fácil “ficar no ponto”. O meu conselho é estar sempre atento ao tacho! Regar com o caldo aos poucos e sempre…

Arroz de couve e alho francês com filetes no forno

Experimentei esta receita que encontrei na edição de fevereiro da revista da Bimby, adaptando-a à Yammi 2. Ficou muito bom! Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): Filetes Azeite q.b. para untar 4 filetes de pescada 1 colher de chá de sal 1 pitada de pimenta 100 g de sobras de pão seco 1 dente de alho…

Arroz de lulas

Já vi tantas versões deste prato! Esta receita fez parte da edição de fevereiro da Continente Magazine e é realmente muito rápida de se fazer. Em relação à receita original, juntei um pouco de pimenta branca e de cominhos no tempero, pois adoro o sabor que dão a este tipo de pratos. Recomendo! Aqui fica…