Caril de legumes

Já fiz várias vezes esta receita e sempre com ingredientes diferentes. Encontrei uma versão até bastante interessante na edição de Novembro da revista da Bimby, mas achei a confecção bastante demorada. Fiz, por isso, algumas alterações em relação à receita original, adaptando-a ainda à Yammi 2. Mesmo assim, acho que para fazer um simples caril,…

Caril de pescada

Adoro caril! Sim, acho que já tinha dito isso!  É o tipo de receita que funciona com tantos ingredientes! Legumes, peixe, marisco, carne…e há tantas variações! Com leite, leite de coco, iogurte natural, natas…enfim! E é tão rápida de se fazer! Encontrei esta versão na Continente Magazine do mês passado. Fiz ligeiras alterações. Aqui fica…

Caril de abóbora

Gosto imenso de caril! Como tal, estou sempre à procura de novas formas de cozinhar este prato juntando outros ingredientes. Fui buscar esta receita à revista Continente Magazine do mês passado. Mas fiz algumas alterações à receita original. Aqui fica a minha versão. Ingredientes (4 pessoas): 2 c. sopa de azeite 1 cebola roxa 4…

Salada gourmet aromatizada com caril

Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de salada gourmet 200 g de cogumelos frescos laminados 150 g de fiambre aos cubos 4 ovos escalfados 5 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico 1 colher de café de caril em pó Sal e pimenta q.b. Preparação: Lave bem os cogumelos e seque-os….

Frango com natas e caril

Decidi experimentar esta receita disponível no site da Dom Duarte. Esta empresa tem uma enorme variedade de molhos, temperos, polpas, especiarias, chás e infusões. Neste caso, usei o molho de caril. Apesar de a receita não referir o número de doses, adaptei a quantidades para duas pessoas. Ingredientes 1 Frango grande cortado em pedaços 1…

Almôndegas com molho de caril e coentros

Inspirei-me nesta receita numa outra que vi na revista “Continente Magazine” do mês passado. Em vez de almôndegas de aves, optei por almôndegas de bovino. Acho que é um prato que funciona muito bem como petisco, entrada ou até refeição principal se juntar um arroz branco, massa ou cuscus como acompanhamento. Aqui vai. Espero que…

Caril de pescada

Inspirada numa receita da Pescanova de pescada com molho de coco e coentros, decidi experimentar a pescada numa receita de caril na Yammi 2. E não é que ficou bom? Como acompanhamento, servi arroz basmati. Aqui fica a receita: Ingredientes (5 pessoas): 1 kg Medalhões de pescada do Cabo da Pescanova 1 pimento vermelho cortado…