Mais uma boa sugestão de outono esta que encontrei na Continente Magazine. Um prato vegetariano, saudável e, sobretudo, rápido de confecionar. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): ½ pão de Mafra grande 4 dentes de alho 100 ml de azeite 2 alhos-franceses 1 colher de café de pimentão-doce 1 colher de sopa de tomilho…
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Gnocchi com molho de abóbora e avelãs
Adorei esta receita! Super cremosa, com o toque crocante no final das avelãs picadas… Foi na edição de outubro da Continente Magazine que descobri esta sugestão perfeita para estes dias! Em relação à receita original, substituí o queijo parmesão por queijo da ilha e ficou delicioso! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 500 g…
Canelones de cogumelos e espinafres
Mais um exemplo de um prato vegetariano muito saboroso para esta época. Em relação à receita que vem na edição de outubro da Continente Magazine, acrescentei os espinafres. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga 200 g de folhas de espinafres 300 g de cogumelos…
Salada de abóbora, pimentos e mozarela
Quando falamos em pratos de outono, normalmente não associamos a saladas, pois não? Esta sugestão encontrei na edição de outubro da Continente Magazine e decidi experimentar. Gostei imenso do resultado final, da combinação dos sabores dos legumes assados, do mel e do queijo. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 abóbora Hokaido 1 pimento…
Tarte de batata-doce e queijo chèvre
Mais uma receita de Outono que encontrei na edição de Setembro da Continente Magazine. Curiosamente a receita original dizia que era uma tarte de batata-doce e cebola caramelizada, mas na verdade a cebola não aparecia nem nos ingredientes nem na confecção…concluo que a cebola deve-se ter perdido algures no carrinho de compras!:-) Gostei muito desta…
Almôndegas agridoces
Ah! Estamos de volta depois de umas merecidas férias! Deixamos as refeições leves e frescas do Verão e voltamo-nos para a chamada comida de conforto. Com o Outono chegam as receitas mais elaboradas, com ingredientes típicos da época, com mais sabores e aromas… Encontrei esta sugestão na Continente Magazine e decidi experimentar. Fiz ligeiras alterações…
Massa com mix de cogumelos
Com este calor, sabe bem chegar da praia e preparar uma refeição rápida, não acham? Esta sugestão encontrei na edição de agosto da Continente Magazine. É muito fácil e rápida! Experimentem! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 250 g de massa (usei espirais) Sal q.b. Azeite q.b. 1 cebola 1 colher de chá de…
Porco agridoce
Encontrei esta sugestão na Continente Magazine, inspirada num prato típico chinês. Gostei mesmo muito do resultado. Ficou uma refeição super saborosa! A receita é muito simples e muito rápida. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 kg de rojões de porco Sal q.b. 1 cebola 2 dentes de alho Azeite q.b. 4 colheres de…
Lasanha rápida de salmão
Encontrei esta sugestão na edição de julho da Continente Magazine e decidi experimentar. Fiquei curiosa com uma lasanha que não vai ao forno gratinar…Confesso que não gostei muito do resultado final. Apesar de todo o sabor, ficou a faltar aquele toque do queijo derretido e um pouco tostado. Mas, realmente, foi rápida de fazer! Aqui…
Wraps de vegetais e queijo creme
Estamos de volta às sugestões saudáveis e rápidas para os dias de verão. Encontrei esta receita na edição deste mês na Continente Magazine. Fiz algumas alterações em relação à receita original, pois optei por saltear alguns dos vegetais em azeite. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): 1⁄2 pimento vermelho 1⁄2 pimento verde 1⁄2…
Caril de gambão com ananás
E…pronto, lá tinha de ser! Tantos dias a pensar na cozinha asiática e dá nisto! Sim, esta receita da Continente Magazine parece que caiu do céu! Lá experimentei e não é que ficou uma delícia? Além do arroz branco, recomendo pão para acompanhar! O molho é maravilhoso!! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): Azeite…
Enrolados de frango com queijo e presunto
Adorei o molho desta receita! Encontrei esta sugestão na edição de maio da Continente Magazine e decidi experimentar. Já fiz várias vezes bifes (de frango e de peru) enrolados com algum recheio (enchidos, queijo, legumes…), mas o que mais gostei em relação a esta foi mesmo o molho. Faz toda a diferença no final. É…
Caçarola ao Lume 