Encontrei esta receita na edição do mês anterior da Continente Magazine. É super-rápida e, por isso, ideal para os dias em que a falta de tempo é um problema. Além do mais, é massa. Haverá melhor para nos dar conforto? Podem usar a massa que mais gostarem. A receita original sugeria conchinhas. Eu optei pelos…
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Paella do Chef Chakall
Chakall foi um dos chefs convidados em julho passado pelo Continente para participar no Festival da Comida que decorreu no Parque da Cidade do Porto. A Continente Magazine apresentou na sua última edição os vários pratos confecionados naquele evento, entre os quais esta paella da autoria do Chef Chakall, que decidi experimentar. Aqui fica a…
Chili vegetariano
Mais uma excelente sugestão vegetariana que encontrei na edição deste mês da Continente Magazine. Fiz algumas alterações em relação à receita original. Em vez de tomate de lata, usei mesmo fresco. Ah! E adorei o sabor que os cominhos trouxeram a este prato! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): Azeite q.b. 1 talo de…
Zoodles de curgete e pesto
Excelente oportunidade para usar o espiralizador elétrico da Silvercrest! Encontrei esta sugestão de refeição vegetariana na edição deste mês da Continente Magazine que decidi experimentar. Ficou óptima a combinação de sabores da abóbora temperada com mel, mostarda, sal e pimenta, com o queijo chévre e o pesto! Recomendo! O único ingrediente que deixei de fora…
Massa chinesa com frango e camarão
Já li várias versões deste prato publicadas em blogues e revistas da especialidade. Esta é a sugestão da Continente Magazine adaptada aos ingredientes que tinha em casa! E não ficou nada mal! Deu para matar saudades dos sabores da China… Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): 1 cebola Azeite q.b. 1 colher de…
Salteado de lulas e camarão
Inspirei-me numa receita que vi na Continente Magazine, que decidi alterar por completo!! É mesmo muito rápida de se fazer. O leite de coco combina muito bem com o gengibre e permite um grande equilíbrio de sabores no final. Aqui fica a minha sugestão! Ingredientes (4 pessoas): ½ cebola 1 dente de alho Azeite q.b….
Hambúrgueres com molho de açafrão
Como gosto muito de especiarias, estou sempre à procura de novas receitas para as utilizar. Apreciei muito esta sugestão da Continente Magazine de pegar num prato tão consumido na nossa sociedade- muitas vezes como fast-food – como o hambúrguer e dar-lhe um tempero, uma cor e um sabor tão diferentes. Fiz ligeiras alterações à receita…
Almôndegas de pescada
É tão fácil esta receita que até uma criança a consegue fazer! Pelo menos é o que sugere a Continente Magazine, na edição do mês passado. Eu decidi testá-la na Yammi2. É super rápido! São umas almôndegas que mais parecem croquetes ou nuggets mas que são uma excelente opção para os miúdos que torcem o…
Salmão com mostarda e mel
Refeição saudável e saborosa. Foi o que achei desta sugestão da Continente Magazine que encontrei na edição do mês passado. Dá para escolher vários acompanhamentos. Puré, batatinhas assadas, legumes salteados ou uma saladinha. Recomendo! Aqui vai a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): 4 lombos de salmão Sal e pimenta q.b. 1 laranja (sumo) 3 colheres…
Tacos de cogumelos
Pratos vegetarianos e saborosos? É possível! Decidi experimentar esta sugestão vegetariana que encontrei na edição de setembro da Continente Magazine. Em relação à receita original, apenas deixei de fora a malagueta. No que respeita à preparação, não recomendo triturar os cogumelos. Depois de cozinhados, ficam ainda mais desfeitos e mais parecem uma pasta. Acho que…
Cuscuz de laranja com camarão e espinafres
Adorei experimentar esta receita que o Chef Kiko preparou, no ano passado, para o programa da SIC “Frescos à prova”, com o apoio do Continente, em que a laranja era o ingrediente em destaque. Nunca tinha feito cuscuz “cozinhado” com sumo de laranja! Ficou uma delícia. Em relação à receita do Chef Kiko, só não…
Hambúrgueres com caril em pão indiano
Adoro caril! Adoro cozinha indiana e estou sempre à procura de pratos novos para experimentar. Encontrei esta receita numa edição antiga da Continente Magazine, que decidi testar. E não é que ficou uma delícia? O molho de iogurte contrasta muito bem com a intensidade do tempero do caril, proporcionando um sabor muito equilibrado. #continente #continentemagazine…
Caçarola ao Lume 