Quem não gosta de um bom arroz malandrinho? Mais uma receita super fácil da Continente Magazine deste mês e perfeita para utilizar a Polpa de Tomate com Alho e Cebola da Dom Duarte, poupando tempo e trabalho (sobretudo a picar alho e cebola!). Ficou mesmo bom! Experimentem! Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas):…
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Almôndegas estufadas com cenoura e curgete
Encontrei esta receita na edição deste mês da Continente Magazine e foi uma excelente oportunidade para experimentar a Polpa de Tomate com Alho e Cebola da Dom Duarte, ideal para refogados mais saborosos! Em relação à receita original, prescindi do tradicional refogado com o alho e a cebola, aproveitando já o tempero da polpa de…
Empadão de atum
Mais uma receita da edição de fevereiro da Continente Magazine que decidi experimentar. Excelente sugestão para aqueles dias frios que pedem comida reconfortante! Correu muito bem! A mistura dos legumes com o atum ficou uma delícia! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 dente de alho 2 cebolas pequenas Azeite q.b. 1 curgete 1…
TORTILHA DE BATATA PALHA E LINGUIÇA
Encontrei esta receita na última edição da Continente Magazine e decidi experimentar! Não é muito saudável, mas de vez em quando sabe bem fazer uma “asneira” de vez em quando! É realmente muito rápida de se fazer! Experimentem! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 4 linguiças azeite q.b. 1 chávena de espinafres 8 ovos…
Tagliatelle de tomate seco com entrecosto
Encontrei esta receita na Continente Magazine e decidi experimentar! Só não usei o alecrim fresco, pois não tinha em casa. Ficou mesmo muito bom. A carne ficou bem temperada e a massa ganhou um sabor delicioso. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 500 g tagliatelle (massa) Sal q.b. 800 g de entrecosto 1 colher…
Bolo de iogurte
Já está tudo com saudades da Primavera, certo? Dos pratos frescos e ligeiros? Pois…Mas o frio e a chuva do Inverno convidam ainda a coisas quentes e reconfortantes! Este bolo de iogurte, cuja receita encontrei no site da Yammi, é muito fácil e rápido de se fazer. Acompanha muito bem um café ou um chá…
Palmiers de queijo com molho de iogurte e ervas
Adorei esta receita da Continente Magazine!É tão fácil, tão rápida e é tão fresca, que me faz lembrar os dias de primavera! Experimentem! Vão fazer um brilharete nos vossos próximos almoços ou jantares de amigos! Aqui fica a receita: Ingredientes (6 pessoas): 1 rolo de massa folhada 50 g de queijo ralado 2 iogurtes gregos…
LULAS + ARROZ BASMATI + MOLHO DE MOSTARDA
Mais uma receita multitasking da Yammi que experimentei. Além do tempo precioso que poupei, não é que ficou uma delícia? O molho é ótimo! A mistura das natas com a mostarda e o sumo de lima é realmente refrescante! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 300 g de arroz basmati 350 g água Fio…
COSTELETAS DE PORCO + BATATAS COZIDAS + MOLHO DE NATAS
Tempo, esse bem tão precioso! Adoro as receitas multitasking da Yammi. Permitem-nos poupar tempo e energia. Este é um excelente exemplo. Ingredientes (6 pessoas): 6 costeletas de porco (médias) 1 dente de alho Sal a gosto Pimenta a gosto Azeite q.b. Tomilho seco q.b. Sumo de 1 limão 700 g de batatas (com ou sem…
Strogonoff de legumes
Experimentei esta receita que encontrei no site da Yammi. É uma excelente opção de prato vegetariano. A única alteração que fiz em relação à receita original foi acrescentar uma batata doce média descascada e cortada em cubos ao mesmo tempo que as rodelas de cenoura. De resto, fiz exatamente igual e ficou muito saboroso. Aqui…
Bolo de claras
Aqui está mais uma receita testada do livro “É Doce, É Yammi- Sobremesas e doces portugueses”. Este bolo de claras ficou muito fofo e saboroso. É perfeito para estes dias de chuva e frio, pois acompanha muito bem um chá quentinho! Experimentem! Ingredientes (12 pessoas): 90 g manteiga 300 g açúcar 300 g farinha 5…
Cuscuz de cogumelos, espinafres e almôndegas
Experimentei esta receita da Continente Magazine, pois gosto sempre de pratos rápidos principalmente em dias da semana em que o tempo escasseia. Confesso que não fiquei fã do resultado, pois achei que o cuscuz não se enquadrava muito bem. Mesmo assim, aqui fica a receita para quem quiser experimentar! Ingredientes (4 pessoas) 1 1/2 chávena…
Caçarola ao Lume 