Encontrei esta receita na “Continente Magazine” deste mês. Adaptei a quantidade de ingredientes a duas pessoas, mas com algumas alterações. Usei cebola fresca e, em vez de hortelã, usei coentros, pois era o que tinha em casa! Não usei sal, pois o salmão fumado já é suficientemente salgado. Experimentem! Aqui fica a receita original: Ingredientes…
Etiqueta: continente
Linguine nero com camarão e mexilhão
Adoro o linguine da Milaneza com tinta de choco, pois adapta-se facilmente a tantas receitas! Neste caso, baseei-me numa receita da “Continente Magazine” do mês passado, mas fiz algumas alterações mediante os ingredientes que tinha em casa. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas) 300 g de miolo de camarão descongelado 300 g miolo…
Zoodles de lulas e manga
Experimentei esta receita saudável sugerida pela “Continente Magazine” na sua edição de agosto. Agora há muitos espiralizadores elétricos no mercado, mas ainda a preços pouco acessíveis. Usei um espiralizador manual para fazer as zoodles, o esparguete de curgete. À receita original juntei ainda uma cenoura que também transformou em “esparguete”. Experimentem! Aqui fica a receita…
Strogonoff de frango com iogurte
Encontrei esta sugestão do Chef Kiko Martins na revista do mês de agosto da “Continente Magazine”. A receita, integrada no projeto “Sabores de Sobra”, apresenta o iogurte como um ingrediente que pode ser utilizado em várias receitas de reaproveitamento de alimentos para toda a família. Em relação à receita original, a única alteração que fiz…
Noodles de peru com couve-roxa e alho francês
Mais uma receita do mês de agosto da revista “Continente Magazine” que decidi experimentar. É uma sugestão muito rápida de se fazer e é perfeita para os dias de calor durante os quais procuramos refeições mais leves e saudáveis. Recomendo! Aqui fica a receita original: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de noodles 3 bifes de…
Ovos estrelados com espinafres e cogumelos (e tomate!) na frigideira
Sim, tomate! Decidi juntar tomate a esta receita publicada este mês na “Continente Magazine”. É um prato muito rápido e uma excelente solução para quem tem miúdos que não gostam muito de vegetais ou legumes. Se quiserem incluir o tomate, basta juntar dois tomates médios cortados em cubos antes dos cogumelos e deixar cozinhar até…
Beringelas recheadas com tomate e pão ralado
Com o calor do Verão, gosto de procurar pratos alternativos e mais ligeiros para esta estação do ano. Encontrei esta receita na edição deste mês de agosto da “Continente Magazine” e resolvi experimentar. É muito rápida de se fazer. Usei rúcula como acompanhamento. Aqui fica a receita original: Ingredientes (4 pessoas): 2 beringelas Azeite q.b….
Sanduíche com molho de caril e ananás
Com o Verão, procuramos refeições mais ligeiras e rápidas. Inspirei-me numa receita de sanduíches que encontrei na Continente Magazine. Experimentei o molho de caril e ananás da Calvé, que combinou muito bem com os restantes ingredientes. É uma refeição muito rápida de se fazer. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 4 medalhões de novilho 4…
Estufado de ervilhas e abóbora
Decidi experimentar esta receita da Continente Magazine na Yammi 2. Em relação à receita original, em vez dos ovos de codorniz cozidos juntei laços farfalle da Milaneza. Não é preciso muita quantidade, apenas para acompanhar os legumes. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): 200 g massa 2 colheres de sopa de azeite 1…
Pernas de frango enroladas em bacon
Mais uma receita da Continente Magazine que decidi experimentar. A receita sugere 20 minutos no forno, mas é preciso mais. Foram bem precisos 30 minutos para as pernas de frango ficarem no ponto. Além das pernas de frango, aproveitei uns bifes de peru que tinham sobrado e fiz uns enroladinhos com o bacon. Em vez…
Bifes de vaca com molho de tomates secos
Mais uma receita da Continente Magazine que decidi experimentar! Já sei que não é muito saudável, mas o molho fica mesmo saboroso e sabe bem de vez quando provar algo diferente! Em vez dos espinafres, acompanhei com batata frita às rodelas. Para quem preferir, aqui fica a receita original: Ingredientes (4 pessoas): 4 bifes de…
Camarões gratinados com tomate (e tostinhas!)
Lá estou a inventar! Fui buscar esta receita à revista “Continente Magazine” de abril e não resisti a fazer algumas alterações. Às vezes corre bem, outras corre mal! Até achei que ficou muito bom, pelo menos não sobrou nada! Em vez das folhas de espinafres, usei tostinhas integrais para decorar polvilhadas com o queijo ralado….
Caçarola ao Lume 