Mais uma receita da revista Continente Magazine, do mês de fevereiro, que decidi experimentar. Confesso que dá um pouco de trabalho, pois implica usar bastante o fogão e deixa muita loiça para lavar no final! Mas, mesmo assim, o resultado é francamente positivo! Escolhi batatas para acompanhamento, mas honestamente nem precisa de acompanhamento! Chega perfeitamente…
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Pica-pau de camarões, chouriço e pimentos
Mais uma receita da revista de fevereiro passado da “Continente Magazine” que decidi experimentar! Gosto imenso de pimento, seja qual for a sua cor! O seu consumo apresenta imensos benefícios para a saúde. Já sei que o chouriço e o camarão não são propriamente os ingredientes mais saudáveis…mas pode sempre optar por outra solução. Como…
Rolo de carne recheado com farinheira
Decidi experimentar esta receita da revista “Continente Magazine” do passado mês de fevereiro. É mesmo muito rápida de confeccionar e é uma excelente sugestão para almoços ou jantares com muita gente! Pode substituir a farinheira por outro recheio mais saudável ou outro mais a seu gosto. Recomendo! Aqui fica o link para a receita: https://chef.continente.pt/receitas/rolo-de-carne-recheado-com-farinheira
Costeletas de porco com molho cremoso de limão e tomilho
Experimentei esta receita da Continente Magazine. É muito acessível, fácil e rápida de se fazer. Como não tinha tomilho fresco, usei o de frasco. Acompanhei este prato com arroz branco. Recomendo! Ingredientes (4 pessoas): 8 costelas de porco Sal e pimenta q.b. 3 dentes de alho Tomilho q.b. 1 limão (sumo e raspa) 3 colheres…
Tarte de bacon com queijo da ilha, tomates secos e alecrim
Decidi experimentar esta receita da Continente Magazine. É uma refeição ligeira e rápida de se fazer, principalmente para os fins de semana em que se quer relaxar. Como não tinha alecrim fresco, usei de frasco. Podem usar uma salada para acompanhar. Aqui vai a receita original: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de massa quebrada 200…
Filetes de peixe com molho de pesto
Mais uma sugestão do Menu Semanal da revista Continente Magazine que decidi testar! Substituí os filetes de peixe-espada com medalhões de pescada (era o que tinha em casa) e em vez da camada de batata, decidi acompanhar com um arroz de pinhões e passas (darei amanhã conta da receita!). Juntar o doce das passas resultou…
Massa com beringela, tomate-cereja e queijo feta
Experimentei esta receita do Menu Semanal da revista Continente Magazine. É realmente muito rápida de se fazer, e mesmo com legumes e vegetais, os miúdos vão adorar!! Pode adaptar os ingredientes ao que tiver em casa, nomeadamente o formato da massa. Em apenas 15 minutos, prepara este jantar e assim ganha tempo para fazer outras…
“Uma viagem pelo mundo”
Depois do livro de receitas essenciais que acompanha a Yammi 2, o Continente lançou em dezembro um novo livro de receitas dedicado à cozinha internacional. “Uma viagem pelo mundo” apresenta-nos mais de 120 receitas desenvolvidas para a Yammi por chefs nacionais e internacionais, acompanhadas por histórias, curiosidades e fotografias de países da Europa, Ásia, Médio…
Tagliatelle com espargos, caju e ovo escalfado
Fiz esta receita a partir de uma sugestão da @continentemagazine com algumas alterações à receita original. Aqui fica a minha proposta. Espero que gostem! Ingredientes (4 pessoas): 1 frasco de espargos brancos de conserva Sumo de lima q.b. Azeite q.b. 2 dentes de alho 400 g de tagliatelle 200 g de miolo de caju tostado…
Empada de salmão e alho- francês
Experimentei esta receita da #continentemagazine e gostei. É muito fácil e rápida de se fazer. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): Azeite q.b. 1 alho- francês 1 curgete 1 colher de chá de caril em pó 1 colher de chá de alho em pó 4 lombos de salmão Sal e pimenta q.b. 1 limão…
Bacalhau com broa
Fiz este prato a partir da receita do #chefcontinente com ligeiras alterações. Acompanhei o bacalhau com batatas a murro e grelos cozidos. Aqui fica minha receita: Ingredientes (4 pessoas): 4 postas de bacalhau demolhado 500 g broa de milho 3 dentes de alho Coentros picados q.b. Azeite Preparação: Leve ao lume uma panela com água…
Tarte de chocolate branco
Experimentei esta receita do #continente #chefcontinente, cortando um pouco nas quantidades de chocolate branco e do queijo mascarpone, devido às embalagens. As framboesas cortam um pouco a doçura da sobremesa, assim como a base de bolacha de chocolate. A receita original é esta: Ingredientes (4 pessoas): 400 g bolachas de chocolate 180 g manteiga 200…
Caçarola ao Lume 