Encontrei esta sugestão do Chef Kiko Martins na revista do mês de agosto da “Continente Magazine”. A receita, integrada no projeto “Sabores de Sobra”, apresenta o iogurte como um ingrediente que pode ser utilizado em várias receitas de reaproveitamento de alimentos para toda a família. Em relação à receita original, a única alteração que fiz…
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Noodles de peru com couve-roxa e alho francês
Mais uma receita do mês de agosto da revista “Continente Magazine” que decidi experimentar. É uma sugestão muito rápida de se fazer e é perfeita para os dias de calor durante os quais procuramos refeições mais leves e saudáveis. Recomendo! Aqui fica a receita original: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de noodles 3 bifes de…
Ovos estrelados com espinafres e cogumelos (e tomate!) na frigideira
Sim, tomate! Decidi juntar tomate a esta receita publicada este mês na “Continente Magazine”. É um prato muito rápido e uma excelente solução para quem tem miúdos que não gostam muito de vegetais ou legumes. Se quiserem incluir o tomate, basta juntar dois tomates médios cortados em cubos antes dos cogumelos e deixar cozinhar até…
Beringelas recheadas com tomate e pão ralado
Com o calor do Verão, gosto de procurar pratos alternativos e mais ligeiros para esta estação do ano. Encontrei esta receita na edição deste mês de agosto da “Continente Magazine” e resolvi experimentar. É muito rápida de se fazer. Usei rúcula como acompanhamento. Aqui fica a receita original: Ingredientes (4 pessoas): 2 beringelas Azeite q.b….
Sanduíche com molho de caril e ananás
Com o Verão, procuramos refeições mais ligeiras e rápidas. Inspirei-me numa receita de sanduíches que encontrei na Continente Magazine. Experimentei o molho de caril e ananás da Calvé, que combinou muito bem com os restantes ingredientes. É uma refeição muito rápida de se fazer. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 4 medalhões de novilho 4…
Estufado de ervilhas e abóbora
Decidi experimentar esta receita da Continente Magazine na Yammi 2. Em relação à receita original, em vez dos ovos de codorniz cozidos juntei laços farfalle da Milaneza. Não é preciso muita quantidade, apenas para acompanhar os legumes. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): 200 g massa 2 colheres de sopa de azeite 1…
Pernas de frango enroladas em bacon
Mais uma receita da Continente Magazine que decidi experimentar. A receita sugere 20 minutos no forno, mas é preciso mais. Foram bem precisos 30 minutos para as pernas de frango ficarem no ponto. Além das pernas de frango, aproveitei uns bifes de peru que tinham sobrado e fiz uns enroladinhos com o bacon. Em vez…
Bifes de vaca com molho de tomates secos
Mais uma receita da Continente Magazine que decidi experimentar! Já sei que não é muito saudável, mas o molho fica mesmo saboroso e sabe bem de vez quando provar algo diferente! Em vez dos espinafres, acompanhei com batata frita às rodelas. Para quem preferir, aqui fica a receita original: Ingredientes (4 pessoas): 4 bifes de…
Camarões gratinados com tomate (e tostinhas!)
Lá estou a inventar! Fui buscar esta receita à revista “Continente Magazine” de abril e não resisti a fazer algumas alterações. Às vezes corre bem, outras corre mal! Até achei que ficou muito bom, pelo menos não sobrou nada! Em vez das folhas de espinafres, usei tostinhas integrais para decorar polvilhadas com o queijo ralado….
Massa com tomate seco, pinhões e queijo
Mais uma receita simples e rápida da revista Continente Magazine do mês de abril que decidi experimentar. A receita original sugere massa penne, mas pode usar a que quiser. Neste caso, optei pelos laços da Milaneza. Como não tinha queijo parmesão, usei mozzarella ralado. E ficou bom! Aqui fica a receita original: Ingredientes (4 pessoas):…
Almôndegas com molho de caril e coentros
Inspirei-me nesta receita numa outra que vi na revista “Continente Magazine” do mês passado. Em vez de almôndegas de aves, optei por almôndegas de bovino. Acho que é um prato que funciona muito bem como petisco, entrada ou até refeição principal se juntar um arroz branco, massa ou cuscus como acompanhamento. Aqui vai. Espero que…
Pães com peru e sultanas
Aos domingos à noite, opto sempre por refeições mais ligeiras e rápidas! Esta é uma sugestão da Continente Magazine do mês de abril que é muito rápida de confeccionar! Recomendo! Aqui fica a receita original: Ingredientes (4 pessoas): 6 pães de leite 6 fatias de queijo flamengo 6 bifes de peru Alho em pó q.b….
Caçarola ao Lume 