Caril de peixe e camarão

Estou sempre à procura de receitas de caril. Fiquei curiosa com a escolha de ingredientes da receita que vi na revista do Pingo Doce e decidi experimentar. Fiz, todavia, diversas alterações à receita original. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (6 pessoas): 300 g de miolo de camarão 300 g de lombos de perca do…

Risotto de legumes e queijo brie

Ingredientes (4 pessoas): 1 chalota 4 talos de aipo 200 g cogumelos portobello 2 c. de sopa azeite 200 g arroz para risotto 1,5 dl vinho branco 5 dl água 1 c. de sopa sal 60 g queijo brie 100 g rúcula 50 g cenoura ralada 100 g tomate cherry Pimenta-preta q.b. Creme balsâmico com…

Butter chicken

De origem indiana, este é um prato cheio de sabor, graças ao molho de tomate ligeiramente picante. Entre as especiarias e os coentros frescos picados, o resultado é bastante equilibrado. Existem versões deste prato. Esta encontrei na edição deste mês da revista da Teleculinária Especial Robot de Cozinha, adaptando a receita à Yammi 2. Ingredientes…

Caril de frango

Foi a primeira vez que usei óleo de coco para cozinhar e achei que fez toda a diferença! Gosto imenso de caril. É um prato cheio de sabor seja qualquer for o ingrediente! Já fiz esta receita várias vezes e vou sempre mudando de cada vez que a faço! Aqui fica a receita: Ingredientes (4…

Caril de cenoura asiático

Adoro caril! Estou sempre à procura de novas sugestões para este prato tipicamente asiático. Encontrei esta receita no site do Chef Continente de decidi experimentar.  É uma excelente ideia! Ficou delicioso! Fiz ligeiras alterações à receita original. Acompanhei com arroz basmati integral. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): azeite q.b. 1 c. sopa de…

Hambúrgueres com caril em pão indiano

Adoro caril! Adoro cozinha indiana e estou sempre à procura de pratos novos para experimentar. Encontrei esta receita numa edição antiga da Continente Magazine, que decidi testar. E não é que ficou uma delícia? O molho de iogurte contrasta muito bem com a intensidade do tempero do caril, proporcionando um sabor muito equilibrado. #continente #continentemagazine…